Вкус детства! Очень вкусное, нежное, тающее во рту хрустящее печенье из творога. Особенно вкусно такое творожное печенье с чашкой тёплого молока.
Ингредиенты:
• Творог 200 гр;
• Сливочное масло 200 гр;
• Мука 250 гр;
• Разрыхлитель 1 ч. л;
• Ванильный сахар 2 ч. л;
• Сахар 80 гр;
• Соль 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. Сливочное масло растереть с творогом в глубокой миске;
2. Добавить ванильный сахар, соль, всё хорошенько перемешать;
3. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и замешать тесто руками до однородности, оно должно получиться мягким и не липким. Далее нужно скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 1 час;
4. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности, толщиной примерно в полсантиметра;
5. Вырезать небольшие круги стаканом;
6. Каждый круг обвалять в тарелочке с сахаром с двух сторон и сложить так, чтобы получились треугольнички;
7. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой;
8. Поставить выпекать в заранее разогретую духовку при 180°С на 20 минут до золотистого цвета;
9. Готовые печенья остудить под накрытым полотенцем.
Рецептов такого печенья – множество и каждый найдёт подходящий вариант в зависимости от наличия продуктов. В любом случае, печенье получится вкусным, пеките и не сомневайтесь!
Приятного аппетита!