Приятного аппетита! Эти панкейки получаются очень пышными и вкусными, и их можно легко разнообразить, добавляя в тесто различные вкусы\допинги, например, ваниль, корицу или шоколадные капли.
Ингредиенты:
- Мука — 1 стакан (примерно 120-130 г)
- Молоко — 1 стакан (240-250 мл)
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. ложки (по вкусу)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 2 ст. ложки (и немного для жарки)
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты: В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли до легкой пены.
Постепенно влейте молоко и перемешайте. - Смешайте сухие ингредиенты: В отдельной миске просейте муку и добавьте разрыхлитель теста. Хорошо перемешайте.
- Соедините все ингредиенты: Влейте сухие ингредиенты в яично-молочную смесь. Аккуратно перемешайте до получения однородного теста. Не переживайте, если останутся небольшие комочки — это нормально.
- Добавьте растительное масло: Введите растительное масло в тесто и еще раз перемешайте.
- Жарка панкейков: Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее растительным маслом.
С помощью половника налейте тесто на сковороду (примерно 1/4 стакана на один панкейк).
Жарьте панкейк до появления пузырьков на поверхности, затем аккуратно переверните и жарьте с другой стороны до золотистого цвета. - Подача: Готовые панкейки можно подавать горячими с медом, сиропом, свежими фруктами, ягодами или сливками.
Приятного аппетита! Эти панкейки получаются очень пышными и вкусными, и их можно легко разнообразить, добавляя в тесто различные вкусы\допинги, например, ваниль, корицу или шоколадные капли.