Помимо привычной каши, из овсянки получается множество аппетитных вариантов. Насыщенная клетчаткой, витаминами группы B, магнием и железом, овсянка поддерживает здоровье ЖКТ, сосудов и придаёт энергию. Давайте вместе разберём, что можно сделать из овсянки — от бабушкиных рецептов до нестандартных кулинарных воплощений.
1. Классическая овсяная каша
Насыщенная ароматом овсянка на утреннем столе приобретает разные оттенки вкуса в зависимости от основы - будь то прозрачная вода, нежное молоко или его растительные производные. Для вкуса добавляют мёд, фрукты, орехи, корицу или ягоды.
Рецепт:
- ½ стакана овсяных хлопьев;
- 1 стакан воды или молока;
- щепотка соли.
Довести жидкость до кипения, всыпать хлопья, варить 5–7 минут, помешивая. Подавать с топингами по вкусу.
2. Овсяные блины
Популярный низкокалорийный завтрак, который заменяет традиционные блины.
Рецепт:
- 2 ст. л. овсяных хлопьев;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. молока;
- щепотка соли.
Смешать ингредиенты, вылить на сковороду и жарить до золотистой корочки. Можно начинить творогом, бананом или авокадо.
3. Овсяное печенье
Вкуснейший полезный десерт, который без труда готовится дома
Рецепт:
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- ½ стакана муки;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. мёда или сиропа;
- 50 г сливочного масла;
- щепотка корицы.
Растопленное масло соединить с остальными компонентами, сформировать печенье и выпекать при 180°C 15–20 минут.
4. Гранола
Хрустящая запечённая смесь из овсянки, орехов и сухофруктов — питательный и полезный снек на любой случай.
Рецепт:
- 2 стакана овсяных хлопьев;
- 1 стакан орехов;
- 3 ст. л. мёда;
- 2 ст. л. растительного масла;
- корица, ваниль — по вкусу.
Смешать ингредиенты, выложить на противень и запекать при 150°C 30–40 минут, периодически помешивая.
5. Овсяные котлеты
Вегетарианский вариант котлет, который подойдёт даже тем, кто не любит мясо.
Рецепт:
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- специи по вкусу.
Оставьте хлопья в воде на 10 минут, потом дополните остальными ингредиентами, сформируйте котлеты и обжарьте.
6. Смузи с овсянкой
Питательный напиток, который заменяет полноценный приём пищи.
Рецепт:
- ½ банана;
- 1 ст. л. овсяных хлопьев;
- 1 стакан молока или йогурта;
- 1 ч. л. мёда.
Взбить все ингредиенты в блендере.
7. Овсяный кисель
Старинный русский напиток, полезный для желудка.
Рецепт:
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- 1 л воды;
- соль, сахар по вкусу.
Хлопья, залитые водой на ночь, нужно процедить и варить до нужной густоты.
Овсянка — это не только каша, но и основа для множества вкусных и полезных блюд. Её добавляют в пироги, десерты, коктейли и горячие блюда. Экспериментируйте с рецептами, и ваш рацион станет разнообразнее и полезнее!
#еда #кулинария #КулинарияБезОстановки #рецепты #овсянка