Всем привет!
Поздравляю Вас с праздником Благовещение Пресвятой Богородицы!🙏
Ловите себе в копилочку рецепт вкусной самсы.
Что нам для нее понадобиться.
Рецепт.
Для теста:
- 1-яйцо
- 1 ст.л.-уксуса
- Щепотка соли
- 4 ст.-муки
- 300 г.-маргарина.
Для начинки:
- 300 г.- мяса
- 2 - луковицы
- специи по вкусу.
Приготовление:
Яйца, уксус, соль добавить в стакан 250 г. перемешать и до краев добавить воды. В чашку просеять муку и добавить холодного маргарина. Маргарин порезать кубиками или натереть на терке. Смешать муку с маргарином. В муку добавить смесь из стакана. Все перемешать, но не долго иначе тесто получится песочным. Когда тесто готово убираем в холодильник на час, или до следующего дня.
Для начинки мясо прокрутим через мясорубку, лук нарезать полукольцами и помять. Все перемешиваем добавив соль, специи по вкусу. После того как тесто полежало, мы раскатываем его толщиной 6 мм. Формируем самсу в форме треугольников, присыпаем по желанию кунжутом. И выпекаем на листе смоченном водой при 200° и все готово!
Пробуйте!
Приятного аппетита.