✨ Белковый, безглютеновый, ароматный и питательный! Отличный вариант для завтрака, бутербродов и полезных перекусов.
📏 Форма: 8×25 см
📌 Выход: 1 буханка
🛒 Ингредиенты:
300 г чечевицы (красной или жёлтой)
40 г семени льна (перемолоть)
2 шт. яйца
110 г греческого йогурта
1 ч. л. разрыхлителя
¼ ч. л. соды
1 ст. л. яблочного уксуса (или лимонного сока)
1-2 зубчика чеснока (по вкусу)
½ ч. л. соли
¼ ч. л. сушёного чеснока
1 ст. л. специй (сушёная морковь, хлопья паприки, розмарин, молотый перец)
Для украшения: семечки или орехи (по желанию)
👨🍳 Как приготовить
1️⃣ Подготовка чечевицы:
Промойте чечевицу несколько раз под проточной водой.
Залейте водой (уровень воды выше на 2–3 см) и уберите в холодильник на ночь.
Слейте воду и снова хорошо промойте.
2️⃣ Подготовка остальных ингредиентов:
Перемелите семена льна в кофемолке до состояния муки.
Очистите чеснок.
3️⃣ Замешивание теста:
В чаше блендера смешайте чечевицу, яйца, йогурт, чеснок, соль, специи, сушёный чеснок и взбейте до однородности.
Добавьте перемолотые льняные семена, разрыхлитель и соду. Влейте уксус, чтобы активировать соду.
Хорошо перемешайте до гладкой консистенции.
4️⃣ Выпекание:
Застелите форму пергаментом.
Вылейте тесто, разровняйте и по желанию присыпьте семечками или орехами.
Выпекайте при 180°C (верх-низ) 45 минут до золотистой корочки.
Оставьте в выключенной духовке с приоткрытой дверцей на 10 минут.
Полностью остудите на решётке.
#домашнийхлеб #безглютена #чечевичныйхлеб #ппрецепт #правильноепитание #хлеббездрожжей #вкусныйхлеб #ппзавтрак #безмуки #рецептхлеба #здоровоепитание #нутриентныйхлеб #вегетарианскийрецепт #зожрецепт #glutenfreebread #healthyrecipe #homemadebread #easybaking #highprotein #breadrecipe #healthybaking #ovenbaked #lentilbread #fitnessfood #eatclean #lowcarb #протеиновыйхлеб #ппперекус