Новогодние медовые пряники – это традиционная выпечка, которая не только удивит своим ароматом, но также станет отличным дополнением к праздничному столу. Их основа – мед, дарящий пряникам особую сладость и мягкость. Новогодние медовые пряники
Новогодние медовые пряники – это традиционная выпечка, которая не только удивит своим ароматом, но также станет отличным дополнением к праздничному столу. Их основа – мед, дарящий пряникам особую сладость и мягкость.
Новогодние медовые пряники
- Категория - Выпечка
- Кухня - Европейская
- Время готовки - 50 мин.
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 500 г
- Мед - 150 г
- Сахарная пудра - 200 г
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Сливочное масло - 80 г
- Яичный желток - 1 шт.
- Разрыхлитель - 5 г
- Молотый мускатный орех - по вкусу
- Молотая корица - по вкусу
- Ваниль - по вкусу
Пищевая ценность порции
- Калорийность - 942 ккал
- Белки - 16 г
- Жиры - 22 г
- Углеводы - 175 г
Приготовление
- 1. Взять большую миску и смешать мед и сахарную пудру.
- 2. Добавить яйца и взбивать смесь венчиком или миксером на средней скорости в течение 15 минут, чтобы текстура стала однородной.
- 3. В отдельной посуде смешать муку с разрыхлителем.
- 4. Постепенно добавить сухие ингредиенты в медово-яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- 5. Добавить размягченное сливочное масло и тщательно перемешать тесто.
- 6. Оставить тесто в холодильнике на сутки, чтобы оно настоялось и приобрело необходимую текстуру.
- 7. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной 1-2 см.
- 8. С помощью формочек вырезать пряники из теста.
- 9. Взбить яичный желток и несколько раз промазать им вырезанные пряники, чтобы придать им красивую корочку.
- 10. Разогреть духовку до 180°C и выпекать пряники в течение 10-15 минут до золотистого цвета.
- 11. Оставить пряники остывать, а затем покрыть их глазурью по желанию.