Всем привет! Сегодняшний обзор посвящен - армянскому коньяку Старый Иджеван (Old Ijevan) 10 лет.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Как обычно о производителе (данные с официального сайта):
Иджеванский винно-коньячный завод основан в 1951 году с целью снабжения Арарат-треста и Ереванского завода шампанских вин коньячными и шампанскими виноматериалами. Завод находится в северо-восточной части территории Республики Армения в Тавушской области в городе Иджеван, в 135 км от Еревана. 2005 год стал поворотным для завода, его приобрел бизнесмен Эмин Лаврентьевич Егиазарян.
Предприятие подверглось переломным изменениям: были сделаны масштабные вложения в расширение производства, приобретение новейшего европейского оборудования, внедрение современных технологии, а также проведены работы по пополнению кадров с ученой степенью и дипломами лучших винодельческих университетов Европы.
Такие изменения дали возможность заводу шагать в ногу со временем и наукой. Сегодня Иджеванский винно-коньячный завод производит высококачественные коньяки, виноградные и плодово-ягодные вина, фруктовую водку, широкий ассортимент консервированной продукции и сухофруктов.
Вернемся непосредственно к коньяку.
Состав: армянские коньячные дистилляты, водя умягченная. Произведен в Республике Армения исключительно из армянских коньячных дистиллятов, минимальный возраст которых не менее 10 лет. Сорта винограда: Бананц, Лалвари и Кангун. Год урожая 2011. Дата розлива 10.10.23 г.
Цвет насыщенный, темный с красно-коричневыми отливами.
Аромат не спиртуозный, слегка сладковатый. Солирует приятная древесно-бальзамическая тема, но без всякого намека на передубленность. Далее развитие уходит в фруктовую тему, с небольшим намеком на сухофрукты - виноград, слива, финики, инжир, изюм, чернослив, курага. На финише нотки граната, цитрусовые (апельсиновые тона), барбарис, кофе, карамель, немного специй и табака.
Вкус не спиртуозный, мягкий, деликатный, сладковатый. Солируют фруктовые мотивы - от спелых фруктов до фруктового варенья. Им вторит кондитерская тема - ванильная сдоба, кофе, фруктовая карамель, мед. На финише - орехи и немного специй на древесно-бальзамическом фоне.
Послевкусие средней продолжительности, сладковатое, согревающее. Фруктово-карамельное, с нотками орехов и специй на древесно-бальзамическом фоне.
Резюме. Интересный для своего возраста (10 лет) коньяк. Совершенно не спиртуозный, основные нотки – фрукты, кондитерка, орехи и специи на древесно-бальзамическом фоне. Очень питкий, в качестве застольного коньяка - идеальный вариант, а также будет хорош в качестве дижестива. Рекомендую к ознакомлению.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!