Этот творожный кулич вы не забудете никогда!
Сочетание изумительного вкуса и простоты приготовления. Даже ребёнок справится !
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 90 г
- Сахар - 90 г
- Яйцо С1 - 2 шт
- Творог 5-9% - 180 г
- Мука - 130 г
- Разрыхлитель - 1/2 ч л
- Сушеные ягоды клюквы (можно использовать и замороженные ягоды) - 50 г
- Крахмал для обсыпки ягод, если ягоды замороженные
Помадка:
- Белок - 1 шт
- Сахарная пудра - 80 г
- Лимонная кислота - щепотка
Приготовление:
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем два яйца и замешиваем яичную основу. После добавляем творог (лучше протертый или измельчённый блендером).
Масса становится кремовой.
Добавляем муку и разрыхлитель через сито. Вмешиваем лопаткой.
Добавляем замороженные ягоды, обвалянные в крахмале.
Из этого теста получается два небольших куличка или один побольше.
Выпекать ~ 50 минут при 180С, ближе к концу проверьте шпажкой на готовность.
Для глазури взбиваем белок с одного яйца, сахарную пудру и щепотку лимонной кислоты.
Взбивать нужно долго, чтобы глазурь стала тугой. Наносим на остывший кулич.
Этот торожный кекс вас точно покорит!
Обязательно испеките.
Автор : Виктория Михалина.
Подписывайтесь - @ВКУСНО-ТО КАК