Друзья! Всем огромнейший привет.
В преддверии праздника Пасхи, хочу поделиться с Вами рецептом кулича Краффин. Это не рецепт, а золото! Кулич получается мягким, воздушным. Однозначно рекомендую, попробуйте!
Что нам понадобиться. На одну порцию.
Рецепт:
- Обязательно теплое молоко-120 мл.
- Яйца-2 шт.
- Сахар-100 г.
- Соль-1/3 ч.л.
- Сливочное масло-50 мл.
- Дрожжи-7 г.
- Мука-450 г.
100 г.-мягкое сливоч.масло.
100 г.-сухофруктов, цукатов или орехов, а можно все вместе.🙂
Приготовление:
В миску добавить 2 яйца, сахар, соль. Перемешать до растворения сахара. Добавляем растопленное сливочное масло, снова перемешиваем. Вливаем теплое молоко и дрожжи. Снова все перемешиваем. Всыпаем сразу всю муку и перемешиваем. Замесить мягкое тесто, оставляем на час в тепле. Когда тесто подошло, присыпаем стол мукой и выкладываем его. Раскатать толщиной 3-4 мм. Смазать мягким сливочным маслом, добавить сухофрукты. Сворачиваем колбаской. И эту колбаску начиная с одного конца отступив немного от края разрезаем пополам. После поправляем и закручиваем первую часть спиралью, следом вторую часть и кладем поверх первой. Переносим на противень заранее застеленный пергаментом. Далее ставим разъёмное кольцо на заготовку или переносим в форму для кулича и оставить на 30 минут. Кулич увеличится в объёме и тогда отправляем в духовку 160° на 40-50 минут. Полностью остудить, сверху смазать медом или посыпать сахарной пудрой. Либо смазать глазурью. Все кулич Краффин готов!Приятного аппетита!
Если не успели посмотртеть обзор с Фикс Прайс. Проходите по ссылке.⬇️