Бананы в карамели — простой, но очень быстрый и в то же время необыкновенно вкусный десерт. Бананы получаются мягкими и пряными, при этом сохраняют форму.
Вам понадобится:
Мука пшеничная — 100 г.; бананы — 2 шт.;сахар — 2 ч. л.; яйцо куриное — 1 шт.;соус клюквенный — 5 мл.; разрыхлитель — 3 г.;сок апельсиновый — 50 мл.
Шаг 1. Смешайте в отдельной миске желток и сок. Добавьте муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте до однородности. Эта масса и будет кляром.
Шаг 2. Аккуратно введите к массе яичный белок.
Шаг 3. Почистите бананы, нарежьте их на кусочки 1,5−2 см. Дайте стечь лишнему жиру.
Шаг 4. Затем нужно карамелизовать сахар на сковороде с маслом. В эту смесь выложите бананы, хорошо перемешайте, чтобы все было равномерно.
Шаг 5. Каждый банан окуните в ледяную воду и сразу же положите на тарелку.
Блюдо готово, приятного аппетита!
А ранее мы рассказали, как приготовить грибной паштет со сливочным сыром.
Ангелина Соколова © UGRA.RU