Приветствую вас на канале "Карамелька"!
3 лайфхака, которые реально спасают на кухне!
Сегодня делюсь с вами тремя фишками, которые сами по себе мелочи — но очень полезные. Не раз выручали меня и уверена пригодятся и вам.
Зачем я капаю уксус в воду при варке макарон.
Этот лайфхак я подглядела у одного итальянского повара — и теперь всегда делаю так:
На 1 литр воды добавляю половину чайной ложки яблочного или винного уксуса. Вы можете сказать Зачем?
Макароны лучше удерживают вкус соуса — особенно томатного.
Тесто получается чуть плотнее, как у пасты al dente.
А ещё уксус помогает снизить клейкость — особенно если забыли про воду с маслом.
Попробуйте один раз — и поймёте, что это не просто мелочь, а прям магия.
Слипся рис или гречка? Вернём рассыпчатость без промывания и сковородок.
Бывает — отвлёкся на секунду, и каша получилась «колбаской». Не спешите расстраиваться и тем более не мойте её!
Вот что делаю я:
Беру кастрюлю и кладу сверху чистую бумажную салфетку или полотенце, а затем — крышку.
Оставляю на 10–15 минут.
Всё! Салфетка забирает лишнюю влагу, крупа «отпаривается», и снова становится рассыпчатой. Работает и с рисом, и с гречкой. Проверено сотни раз!
Как убрать запах чеснока или лука с рук с помощью обычной ложки!
Мой личный фаворит. После чеснока запах въедается намертво, мыло не помогает, а вот что работает:
Просто возьмите ложку из нержавейки и потрите ею пальцы под проточной холодной водой — особенно в районе ногтей.
Не знаю, как это объяснить с точки зрения химии, но это реально убирает запах полностью.
Работает и с луком, и с рыбой!
📌 Если вы знали об этих лайфхаках — вы крутые! А если нет — пользуйтесь и обязательно расскажите, как сработало у вас.
Пишите в комментариях, делитесь с друзьями, и не забывайте: на кухне маленькие детали делают результат.
До скорого! Ваша Карамелька.
Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее, ежедневно публикую новые интересные рецепты💓
Желаю всем крепкого здоровья, яркого солнышка и прекрасного настроения!