Ленивые голубцы в формочках

Быстро и полезно!

Ингредиенты (на 2 порции):

• 150 г фарша (индейка/курица/телятина)
• 2 ст. ложки отварного риса
• 1/4 капусты белокочанной (мелко нашинковать)
• 1/2 моркови (натереть)
• 1/2 луковицы (мелко порезать)
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки сметаны
• 50 г тертого сыра
• Соль по вкусу

Приготовление (25 минут):

1. Обжарьте лук и морковь на 1 ч. ложке масла до мягкости.
2. Смешайте в миске: фарш, рис, капусту, яйцо, овощи, немного соли.
3. Разложите массу в силиконовые формочки для кексов (или одну большую форму).
4. Смажьте сверху сметаной, посыпьте сыром.
5. Запекайте 20 минут при 180°C.

Подача:

• В форме «кексиков» с веточкой петрушки .
• Со свежим огурцом или детским овощным смузи.

Почему это идеально?

✅ Спрятанные овощи (капуста и морковь становятся мягкими и незаметными).
✅ Можно заморозить полуфабрикат (разогреть в духовке перед подачей).
✅ Можно есть руками.

Лайфхак: Если ребенок не любит капусту — замените ее на кабачок (натереть и отжать сок).