Глава 1. Волшебный день в пледе
Когда за окном снег, ветер свистит в щёлках окон, или просто идёт дождь, (как сейчас у меня за окном, когда я пишу этот рассказ😉 ), а день кажется серым и безвкусным, именно тогда особенно важно, чтобы на кухне что-то шкворчало, шумело, пахло и звалó кого-то родного. В один из таких дней бабушка Тоня решила: пора открыть Наде великую кулинарную тайну — секретные панкейки, которые умеют поднимать настроение.
Надя тихонько сидела, завернувшись в плед, как капуста, и ворчала:
— Всё скучно. Даже мультики. Даже заяц, смотри, тоже заскучал.
— А давай накормим твоего зайца панкейками? — спросила бабушка, выглядывая из-за двери с венчиком в руке.
— А разве игрушки едят?
— Конечно, если вкусно готовить. И если у них хорошее воображение.
Надя оживилась:
— Тогда я первая! То есть... я первая помогать!
Глава 2. Рецепт на кончиках пальцев
Бабушка только хмыкнула и вытерла ладони о фартук.
— Ну что ж, капитан Надя, приступаем! Сначала берём одно куриное яйцо — аккуратно, чтобы без яичной трагедии. Разбивай его в миску.
— Сделано! Оно убежало, но я его поймала. Что дальше?
— Добавляем две столовые ложки сахара и щепотку соли. Взбиваем венчиком до пены. Держи — только венчик не облизывай, он тебе не мороженое.
— Бабушка, ну я уже взрослая. Почти. Иногда. Когда нибудь.
— Ага, как кошка с двумя хвостами — редкость, но бывает.
Они смеялись и взбивали, пока в миске не появилась пышная белая пена.
— Теперь вливаем 250 миллилитров молока. Равномерно, не торопись.
— А это точно не кефир, как в прошлый раз?
— Это точно не кефир. Я лично проверила.
Следующим шагом бабушка просеяла 160 граммов муки, добавила чайную ложку разрыхлителя и подмигнула:
— Печём без комочков — а это значит, с хорошим настроением.
— А если я злюсь?
— Тогда панкейки станут бронебойными, как железо.
Тесто получилось гладким и немного ленивым, как кот, который только что поел. Оно приятно тянулось за ложкой, будто хотело стать чем-то важным.
— И теперь две столовые ложки растительного масла. Раз-два! Перемешивай, как будто гладим собаку по голове.
— А если у меня нет собаки?
— Тогда представляй, что это собака из теста. Фантазия, Надя! Её надо тренировать!
Глава 3. Сковорода чудес
Сковорода уже была разогрета, масло запрыгало весёлым огоньком.
— Лей тесто половником, прямо в центр. Панкейки капризные. Им важно внимание. Не отвлекайся!
Первый панкейк получился не очень, с одним глазом, ухом и кривым ртом.
— Ого, это панкейк-монстр! — воскликнула Надя.
— Нет, это авторская работа. Современное искусство на сковороде.
С каждым разом получалось ровнее и круглее. Появились кругляши — пышные, румяные, как щёки у тёти Сони после сауны. И запах! Такой, что соседи снизу наверняка начали гадать, кто из них забыл позвонить маме.
Пока жарились последние, бабушка достала клубнику, сахар и мялка заиграла весёлую ягодную мелодию. Получился быстрый соус — красный, сладкий и жизнерадостный.
— А можно добавить шоколадную стружку?
— Можно. Но за каждый кусочек — по два прыжка на месте! - Сказала бабушка Тоня.
— Ага, значит, зарядка тоже в рецепте?
— Конечно! Панкейки не терпят ленивцев.
Глава 4. Пир во дворце с пледом
Они устроили настоящий пир — с соусом, вареньем, мёдом, сгущёнкой и смехом. Надя даже позвала свою любимую куклу Аню, чтобы «тоже попробовала». А потом под столом оказался и ленивый кот Маркиз — очень заинтересованный в том, что падает с тарелок.
— А помнишь, как ты в прошлом году добавила в тесто укроп, потому что "зелень — это полезно"? — спросила бабушка.
— Ага. Папа потом говорил, что это панкейки с характером.
— А у тебя, Надя, характер кулинара. С юмором.
Когда всё было съедено и даже заяц получил кусочек, бабушка вздохнула:
— Вот ты теперь знаешь, что готовить — это не просто. Это как волшебство. Только настоящее. Смешал простые вещи, добавил щепотку любви — и получилось чудо.
Эпилог: Память желудка
— А если я вдруг забуду рецепт? — обеспокоилась Надя.
— Тогда вспоминай, как ты смеялась, как тесто шипело на сковороде, и как пахло молоко с корицей. Всё вернётся. Память желудка — самая надёжная!
Надя кивнула и, не раздумывая, записала рецепт в тетрадку. Её первая «вкусная» страница. Бабушка поцеловала внучку в макушку, и на секунду в доме стало ещё теплее.
Итог:
И с того дня Надя поняла: кухня — это место, где случаются чудеса. Не потому, что там есть заклинания, а потому что рядом — бабушка. И если в доме пахнет панкейками, значит, всё будет хорошо.
А рецепт? Он остался не только в блокноте, но и в сердце Нади. И кто знает, может, однажды Надя сама станет бабушкой и тоже возьмёт в руки венчик, чтобы начать сказку заново. ✨ Душевно.
✔️ Ставьте лайк и отошлите рецепт друзьям, пусть приготовят вкусняшки.
🔗 А вы знаете как правильно обучать собак? Читайте, собака подскажет.