#Саратов
#ПроЕду
Читаем про "что поесть в Саратове": нет какой-то особенной кухни, но вот пирожное "Волга"... Даже прочитала, где лучше всего его попробовать - "У Прачкина". И забыла. Ну слишком много информации поглощаем. Передоз.
И вот идём по проспекту Столыпина - местный Арбат, и видим чем-то знакомую вывеску: "У Прачкина". И сразу вспомнилось🤩 Хорошо, что не пропустили.
Это действительно очень вкусно. Наш ответ тирамису. В придачу к нему ещё и "Саратов" попробовали. Восхитительно!
Десерт возник 70 лет назад. Александр Прачкин был сыном бурлака, восемнадцатым ребенком в семье. В 1950-е годы, после армии, он устроился грузчиком в ресторан «Москва». Началось все с эскиза торта, а закончилось тем, что он стал ведущим кондитером «Москвы», а затем возглавил кондитерский цех ресторана при гостинице «Волга».
Знаменитого кондитера не стало в 1995 году. С того времени его дело взяла в свои руки дочь Татьяна Сучкова. Тогда же, в 1990-е, появилась и вывеска «От Прачкина». Известно, что сладости в ней продолжали готовить повара, обученные основателем.
Не менее пирожных замечателен и антураж. Вообще никаких попыток рекламы, маркетинга. Мол, ну это же от Прачкина. Прилавки как из 80-х, когда надо было заполнить пустоту. Продавец тоже восхитила своим неподдельным безразличием. Пока фоткала цены, решила разрядить обстановку фразой: Всё было очень вкусно! Не помогло!)))
Поэтому за "Волгой" и "Саратовым" только сюда!
...
