BRERA: Formaggio in Villa 🧀
Каждый апрель в итальянской Читтаделле проходит Formaggio in Villa — один из самых известных сырных фестивалей Европы.
В BRERA поддерживают эту традицию — и запускают Festa del Formaggio, сырный фестиваль:
с 10 по 14 апреля сет европейских сыров от шеф-повара Ильи Русских и идеальные винные пары к ним от сомелье Антона Трусова.
В сете:
— Монтаньоло с двумя видами плесени;
— Шеврано XO — выдержанный козий сыр с мягким вкусом и карамельными нотами;
— Манчего с трюфелем — полутвёрдый овечий сыр с ароматом чёрного трюфеля;
— Рамболь с грецким орехом — сливочный французский сыр с грецким орехом.
#яместный
