Пост продолжается. Для того, чтобы укрепить иммунитет полезно умеренное употребление сухофруктов, поскольку они богаты ценными витаминами, имеют высокую калорийность и быстро насыщают.
Предлагаем приготовить плов с изюмом и черносливом, это очень вкусно, сытно и питательно!
Список ингредиентов на 1 порцию:
1. Рис – 50 г. (в столовой ложке – 30 г.);
2. Изюм – 15 г.;
3. Чернослив – 25 г.;
4. Соль, карри, зира – по вкусу;
5. Вода – 100 г.
Время приготовления – 30 минут.
Вскипятить воду.
Рис перебрать, промыть и залить на 10-15 минут кипятком.
Изюм высыпать в дуршлаг и тщательно промыть теплой проточной водой. После промывания замочите в теплой (30–50 °С) воде примерно на 30 минут, периодически перемешивая. Имеющийся консервант диоксид серы за это время полностью растворится в воде, которую надо слить. Откиньте изюм на дуршлаг и еще раз сполосните проточной водой.
Чернослив поместить в дуршлаг и тщательно промыть теплой проточной водой. После промывания замочите в теплой (30–50 °С) воде примерно на 30 минут, периодически перемешивая. Имеющийся консервант диоксид серы за это время полностью растворится в воде, которую надо слить. Откиньте чернослив на дуршлаг и еще раз сполосните проточной водой.
Выложить рис в казан с кипящей водой и варить 15-17 минут до готовности, посолить.
Чернослив нарезать средними кусочками, крупный изюм можно тоже нарезать
Добавьте в кашу изюм, чернослив, приправы. Перемешайте.
Закройте казан или скороду крышкой. Дайте плову настояться 5-7 минут.
Приятного аппетита!