Лето — время жары, солнца и желания насладиться чем-то холодным и вкусным. Но не обязательно тратиться на магазинные напитки с консервантами! Предлагаем подборку из 10 простых рецептов, которые можно приготовить из доступных ингредиентов. Они освежат, поднимут настроение и подойдут для всей семьи.
---
1. Классический Домашний Лимонад
Ингредиенты:
- 4 лимона (около 480 г, сок + цедра);
- 100 г сахара (или 120 мл мёда);
- 1000 мл воды;
- Лёд (200–300 г).
Приготовление:
Смешайте сок лимонов, сахар и 200 мл горячей воды до растворения сахара. Добавьте цедру, оставшуюся воду и охладите. Подавайте со льдом и долькой лимона.
---
2. Мятный Лимонный Фреш
Освежающий микс цитруса и мяты.
Ингредиенты:
- 3 лимона (около 360 г);
- 30 г свежей мяты (пучок);
- 25 г мёда (1 ст. л.);
- 500 мл газированной воды.
Выжмите сок лимонов, добавьте мёд и разотрите с мятой. Разбавьте газировкой и льдом.
---
3. Холодный Чай с Персиком и Лаймом
Ингредиенты:
- 5 г зелёного чая (3 ч. л.);
- 2 персика (около 300 г);
- 1 лайм (50 г);
- 30 г мёда (по вкусу).
Заварите чай, остудите. Добавьте нарезанные персики, сок лайма и мёд. Подавайте с колотым льдом.
---
4. Имбирный Эль Домашнего Приготовления
Ингредиенты:
- 50 г свежего имбиря;
- 2 лайма (100 г);
- 30 г сахара (2 ст. л.);
- 800 мл газированной воды.
Проварите натёртый имбирь с сахаром в 200 мл воды 10 минут. Процедите, остудите. Смешайте с соком лайма и газировкой.
---
5. Огуречная Вода с Лаймом
Идеальный детокс-напиток.
Ингредиенты:
- 1 огурец (200 г);
- 1 лайм (50 г);
- 10 г мяты (10–15 листиков);
- 1000 мл воды.
Нарежьте огурец и лайм кружочками, добавьте мяту и залейте водой. Настаивайте 2 часа в холодильнике.
---
6. Арбузный Смузи с Мятой
Ингредиенты:
- 300 г арбуза (очищенного);
- 100 мл йогурта (примерно 110 г);
- 150 г льда;
- 5 г мяты (для украшения).
Взбейте арбуз и йогурт в блендере. Разлейте по стаканам с колотым льдом и украсьте мятой.
---
7. Ягодный Морс
Ингредиенты:
- 300 г ягод (смородина, малина, клюква);
- 45 г сахара (3 ст. л.);
- 1500 мл воды.
Разомните ягоды, залейте кипятком, добавьте сахар. Настаивайте 1 час, процедите и охладите.
---
8. Безалкогольное Мохито
Ингредиенты:
- 50 мл сока лайма (из 1–2 шт.);
- 10 г сахара (2 ч. л.);
- 300 мл газированной воды;
- 20 г мяты + 200 г льда.
Разотрите мяту с сахаром и соком лайма. Добавьте лёд и газировку.
---
9. Домашняя Фруктовая Содовая
Ингредиенты:
- 200 г фруктов (клубника, апельсин, киви);
- 30 г сиропа (2 ст. л.); 15 г сахара + 15 г воды
- 300 мл газированной воды.
Смешайте фрукты с 2 ст. л. сиропа, добавьте газировку и лёд.
---
10. Травяной Холодник с Огурцом и Укропом
Ингредиенты:
- 500 мл кефира (510 г);
- 1 огурец (200 г);
- 15 г укропа;
- 3 г соли + перец (по вкусу).
- Чеснок по желанию
Взбейте кефир с натертым огурцом, укропом и специями. Подавайте охлаждённым.
---
Советы по подаче:
- Используйте красивые стаканы, украшайте напитки фруктами, ягодами или съедобными цветами.
- Замените сахар мёдом или стевией для полезной альтернативы.
- Экспериментируйте: добавляйте базилик вместо мяты или сочетайте разные ягоды.
Лайфхаки для точности:
- Если нет кухонных весов, используйте мерные стаканы:
1 стакан = 250 мл.
1 ст. л. сахара ≈ 15 г,
1 ч. л. ≈ 5 г.
Сок 1 лимона ≈ 60 мл, лайма ≈ 30 мл.
Эти напитки не только спасут от жары, но и станут ярким акцентом вашего летнего стола. Приятного аппетита и освежающего лета! 🍹