Использование орехов в салатах, маринадах, панировках или соусах может значительно обогатить вкус блюда, добавляя текстуру и аромат.
Орехи и зелень придадут курице разнообразные вкусовые оттенки.
Понадобится:
- курица ( любые части);
- лук 2 шт;
- сладкий перец 1 шт;
- томаты 2 шт;
- много зелени, чеснок, грецкий орех;
Обжарить кусочки курицы на любом масле около 10 минут.
Добавить лук, немного посолить.
Добавить сладкий перец, можно поиграть с красками, добавить желтый перец.
Ошпарить кипятком томаты и снимите кожицу. Можно добавить резаные томаты. Накрыть крышкой тушить на медленном уровне 30 мин, переодически помешивая.
Пробуем соус на соль, доводим до вкуса, может еще соли, если кислит добавьте ложку сахара.
Черный перец, сладкую паприку, сумах.
Шинкуем 2 дольки чеснока, петрушку, кинзу, зеленый лук, грецкие орехи, чувствуете аромат?
Перемешать курицу с зеленью и орехами, еще раз пробуем.
Накрыть крышкой и томить минут 10.
Лаваш горячий, мягкий, как мечта,
С куриным соусом — вот красота.