Всем привет.
Я побывала в пекарне "гутен таг", которая назодится в Липецкой области в Больших Кузьминках.
Свою историю создания пекарни нам поведал сам хозяин заведения, которого зовут Бенно.
Итак они с семьей жили в Германии и вот однажды им предложили открыть свое дело в Волгограде.
Это был не легкий путь и не легкое решение. Семья собралась за большим столом и обсудили все до мелочей. Как вы думаете кто был против?
Против были родители жены. Так как в старости планировали жить с ними. Но спустя какое то время они согласились, мать жены увидела сон, что все будет хорошо.
Вот поехали они на экскурсию в Волгоград, зашли в Мфц узнать, как все сделать. Там сказали, что нужна квота на переещд, ну вообщем пока были препятствия, решили не торопиться.
И тут они поехали в гости к друзьям которые живут в Больших Кузьминках. И друг предложил сходить и узнать про переезд у них. И как ни странно тут не нужна была никакая квота, даже помогают про программе переселенцев перевезти бесплатно вещи. Вот так семья Бенно переехала в Липецкую область.
У его друзей быдо здание, но состояние его было не очень. Требовалось много работы и ремонта.
Стали думать чем заниматься, дочка хотела открыть детский дом, сам Бенно думал открыть пансионат для пенсионеров.
Друзья предложили открыть пекарню. На что Бенно ответили"как? Мы же не пекари".
Сам Бенно по профессии инженер - механик.
Чтобы открыть пекарню нужно оборудование, навыки, знания.
И тут друг звонит однажды и говлрит я тебе нашел оборудование, благодаря егт такому напору купили вагончик с оборудованием.
Рецепт хлеба в чесит которого назвали пекарню привезен из Африки. Семья Бенно была на отдыхе и там впервые попробовали этот хлеб, попросили рецепт. Он долго лежал в шкафу никому не нужным.)))
Бенно очень гостеприимный на дегустации я попробовала 7 видов хлеба, различные кексы, булочки. Всё невероятно вкусное и сытное.
Также нас угостили чаем с грейпфрутом это нечто невероятное, вкус необывновенный.
Бенно любезно показал нам свою пекарню, где и как они выпекают хлеб и вкусные булочки. Еще они изготавливают вкусные пельмени, хинкалии, блинчики.
Также при пекарне у Бенно имеется магазин, где можно приобрести их продукцию.
Увлекательная была экскурсия и вкусная!!!