Всем здравствуйте. Предлагаю приготовить вкусный тортик на скорую руку. Коржи на основе сгущенного молока, получаются пористые, очень ароматные и вкусные. Готовится такой тортик очень быстро и просто.
Список ингредиентов вы найдете в конце⤵
В миску разбиваю 2 яйца. Добавляю маленькую щепотку соли.
Взбиваю венчиком 1-2 минуты.
Добавляю 1 банку (380 г) сгущенного молока.
Щепотку ванилина.
40 г растопленного и охлажденного сливочного масла.
Перемешиваю венчиком до однородной консистенции.
Добавляю 150 г просеянной муки.
1 ч. л. разрыхлителя.
Перемешиваю силиконовой лопаткой.
Тесто готово.
Противень застилаю пергаментом. Выбирайте качественный силиконизированный пергамент, чтобы выпечка не прилипала. Выливаю тесто на противень, и равномерно распределяю по поверхности.
Выпекаю примерно 12-15 минут, при температуре 180 градусов.
У готового коржа обрезаю края и измельчаю в блендере.
Делю корж на 4 части.
Пропитываю коржи сладкой пропиткой: на стакан кипятка(250 мл.) 3-4 ст. л. сгущенного молока. Перемешиваем и пропитываю коржи. Можно вместо кипятка, взять молоко (горячее).
Для крема в миску кладу сметану 350 г. Сметану беру жирностью 30%. Добавляю щепотку ванилина
100 г сахарной пудры.
Взбиваю миксером на средних оборотах.
Теперь добавляю 150 г творожного сливочного сыра.
Еще раз взбиваю миксером до однородности.
Крем готов.
Собираю торт.
Бока торта обсыпаю крошкой, из обрезков коржа.
Торт убираю на час в холодильник, а потом подаю к столу.😋
Если вам не трудно, поставьте пожалуйста лайк и оставьте комментарий, можно просто смайлик какой-нибудь😊 Заранее всем спасибо💕! ЭТИМ вы ОЧЕНЬ поможете в развитии канала❗ Всех обнимаю и желаю вам крепкого здоровья😘💗 Спасибо за внимание🤗
Заходите в мой Телеграм канал для живого общения: https://t.me/vkusnayaistoriya
Сотрудничество: justeda18@gmail.com
✅Рецепт:
Тесто:
Мука пшеничная - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч. л. с горкой
Молоко сгущенное - 380 г
Масло сливочное (растопленное) - 40 г
Яйцо - 2 шт.
Соль - маленькая щепотка
Ванилин по вкусу
Крем:
Сметана - 350 г
Сахарная пудра - 100 г
Творожный сливочный сыр - 150 г
Ванилин по вкусу