Кабачок богат витаминами, беден калориями, гипоаллергенен. Его можно добавлять в любые блюда. Хоть блины пеки, хоть в пюре вбивай, хоть жарь, хоть парь. Плодоносит весь сезон, хорошо хранится. Говорят во Франции и Италии обжаривают его цветы. И это очень вкусно .
Не делал, но надо будет попробовать.
Есть одна сказка, что когда-то в стародавние времена проживало одно индейское племя в Мексике.... Что они не делали не идут дела. Видно в понедельник их мама родила.... Мужчины рыбачили в море, но рыбы ловили мало. Постоянно не клевало. Их практически никогда не было дома. Женщинам это надоело. Они сильно помолились своим богам, чтобы что-то выросло, что заменит рыбу и мужики оставались бы дома . И вот на утро вырос кабачок. Который заменил и рыбу, и мясо.
Есть большие сомнения в этой версии. Христофор Колумб рассказывал, что индейцы в основном лузгали тыквенные семечки от глистов. В Европе, после того как привезли эту диковинку из Нового Света, пару столетий делали тоже самое.
Потом кто-то догадался, что можно готовить недозревшие плоды. Сейчас мы едим - либо тюркский вариант КАБАК, либо итальянский - ЦУКИНИ. И чуть-чуть говорим по турецки и итальянски. Так переводится слово тыква на русский язык. Всё многообразие сортов и гибридов можно разделить на две части - кустовые и плетистые. Какие лучше - сложный вопрос. Всё зависит от наличия у вас места для выращивания. Но чтобы вы не растили, плодов будет много. Раздаём хорошим людям)))
У меня места мало, поэтому предпочитаю кустовые компактные гибриды. В отличии от томатов, перцев и огурцов, пробовать ежегодно что-то новенькое нет желания. Раньше выращивал ,,Грибовский 37" и ,,Якорь". Теперь предпочитаю гибриды голландской и японской селекции. Двух раннеспелых кустов на компостной куче за глаза для всех целей.
,,Суха" F1 отличается мелкими плодами до 15 сантиметров. И долго не перерастает. Листья для кабачка мелковаты. Куст компактный, открытый. Хорошо проветривается . У кабачков часто бывает, что плоды загнивают от того, что плохо отрывается цветок. Здесь этого нет. Маленький размер и плотная мякоть удобены для обжарки и приготовлении СОТЕ. От францукого слова ПРЫГАТЬ. Кто знает, где связь?
,,Искандер"F1 - хит всех рейтингов. Обладает более крупными плодами. При перерастании мякоть остаётся плотной, не волокнистой и сохраняет нежность. Очень урожайный. Не подвержен болезням. Только не связывайте название сорта с ракетным комплексом и его стройными ракетами. Плоды у кабачка булавидные. Искандер (Александр с арабского ) - победитель и реальный лидер.
Теперь о том, как и когда выращивать. Два способа - рассадный и безрассадный. Всё зависит от ваших возможностей и желаний.
Рассадный вариант, если хотите получить ранние плоды. В Подмосковье высаживаем на рассаду в районе 10 апреля. Кабачок хорошо прорастает ,,по горячему грунту". Литровый горшок заполняю на половину плодородным, нейтральным грунтом. Проливаю некрутым кипятком (80°). После того, как вода стекает и температура на поверхности будет около 50°, кладу 2 семечка. Сверху засыпаю сухим грунтом. Уплотняю. Прикрываю полиэтиленом. Ставлю в тёплое место с температурой 25-30°. Дней через пять появляются ростки. Лишний сразу вырываю, не дожидаясь, когда подрастут и можно провести экспертизу на лучший росток. Ставлю на досветку. Рассаду доращиваю около 30 суток и после 10-х чисел мая высаживаю на компостную кучу под двойной спанбонд.
Безрассадный вариант. На той же компостной куче или подготовленной с осени плодородной грядке, когда грунт прогреется до 15 градусов сажаем по 2 семечка на глубину 5 см . Ориентация семечка в почве роли не играет. Когда корешок проклюнется - корень подтянет семечко в нужное положение. Поливаем тёплой водой. Сверху ставим половинку 5 литровой бутыли и если случится похолодание закрываем спанбондом.
А что делать, если нет компостной кучи. Находим на участке никому ненужное место. Не в тени и не по центру газона, и не на ходу , чтобы об него не спотыкаться. Хорошо чтобы место было хорошо освещёное и не на сквозняке. В идеале у забора. Косим или рвём разнотравье. Делаем снопик. Проливаем кисломолочными бактериями. Можно Байкалом ЭМ1 или чем-нибудь аналогичным. Сверху насыпаем плодородного грунта . Сажаем кабачок, любым из перечисленых выше вариантов. Всё это не сложно, но можно и посмотреть, как это происходит по жизни.
Можно посмотреть и по скопированный ссылкам, которые закреплю в комментариях.
Лучшее поощрения для автора ваши 👍