Врач-эндокринолог, врач-диетолог медицинской компании «СберЗдоровье» Елена Чуракина назвала в беседе с RT пять популярных продуктов, которые для организации более правильного рациона следует заменить в своём меню.
«Среди первых в списке продуктов, которые стоит заменить, — белый хлеб. Он изготавливается из рафинированной муки, которая теряет большую часть клетчатки и питательных веществ в процессе обработки. Его употребление приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови и недостатку необходимых витаминов, например группы В, нужных для работы нервной системы. Так, белый хлеб стоит заменить на цельнозерновой, который содержит больше клетчатки, витаминов и минералов», — рассказала врач-эндокринолог.
Также стоит ограничить потребление жирных сортов мяса в связи с тем, что в них содержится много насыщенных жиров, которые могут способствовать повышению уровня холестерина и, как следствие, увеличению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, предупредила Чуракина.
«Полезной альтернативой будет мясо птицы — курицы или индейки, а также растительные источники белка, такие как чечевица, бобы или тофу», — посоветовала специалист.
Также, по её словам, стоит отказаться от сладких газированных напитков.
«Они содержат много сахара, поэтому их употребление приведёт к получению лишних калорий и, соответственно, набору веса», — рассказала врач.
Полезной мерой будет и ограничение употребления чипсов, сухариков и кондитерских изделий.
«В них присутствует большое количество вредных трансжиров и искусственных добавок, что негативно влияет, например, на здоровье сосудов», — добавила эндокринолог.
Отмечается, что менее очевидной может показаться замена фруктовых йогуртов.
«В составе многих из них присутствует большое количество добавленного сахара и искусственных ароматизаторов, что негативно влияет на здоровье, например, последние могут вызвать аллергическую реакцию или раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта. Стоит выбирать натуральные йогурты без добавок, поскольку они содержат пробиотики и полезные бактерии для пищеварения, а для дополнительного вкуса можно положить фрукты, орехи или немного мёда», — заключила Чуракина.
Ранее эксперт лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог кандидат медицинских наук Екатерина Кашух рассказала RT, сколько чашек какао в день можно пить без вреда для здоровья и кому этот напиток может быть противопоказан.