Привет, мои дорогие! Светлый праздник Пасхи уже не за горами, поэтому я решила поделиться необычным методом окрашивания яиц.
Я сама много лет подряд красила луковой шелухой, но признаюсь честно – устала. В самой покраске ничего сложного нет, а вот насобирать необходимое количество шелухи 🧅 – та еще задачка. Тем более о ней нельзя сказать, что она лежит на месте – одно неловкой движение, и вот уже ошметки от лука разлетелись по всей кухне.
Но не будем о грустном – хорошая новость в том, что я недавно нашла для себя новый способ окрашивания пасхальных яиц. 🌈
Оттенок получается хоть и нестандартный, но яркий и насыщенный.
Но что мне больше всего нравится, так это то, что метод полностью натуральный. Я лично переживаю, когда всякая химоза попадает ко мне в еду, не говоря уже о детях, у которых на краситель может возникнуть дичайший приступ аллергии.
Но и это еще не все плюсы. Я уже говорила, что проще способа не придумаешь?
Для создания благородного цвета потребуются куркума и каркаде. Эти специи, повторюсь, не только безопасны, но и придают яйцам тот самый насыщенный оттенок.
Процесс начинается с подготовки ингредиентов:
- 1 ст. л. золотистой куркумы
- 5 пакетиков каркаде (10 г)
- 1 л воды
Яйца отправляем в кастрюлю с холодной водой, туда же куркуму и чай. Ждем, пока все закипит, и варим еще 15 минут, чтобы красящие пигменты как следует закрепились.
- Теперь у вас есть два варианта. Первый – достать яйца сразу же после варки и отправить их остывать. Тогда они приобретут нежно-оливковый оттенок.
- Если хотите понасыщеннее и потемнее, оставьте их в кастрюле, пусть стынут здесь 2 часа – это усилит интенсивность оливкового оттенка.
Ну а секрет равномерного окрашивания в том, чтобы периодически переворачивать яйца. Так каждый участок скорлупы пропитается красителем. Впрочем, это вы, наверное, и без меня знаете.
Ну и на всякий случай поделюсь еще одним распространенным лайфхаком: для глянцевого блеска яйца нужно протереть растительным маслом, когда все уже будет готово.
И, конечно же, никто не запрещает экспериментировать с пропорциями каркаде и куркумы. Если уменьшить количество чайных пакетиков, то яйца будут более золотистыми, увеличить – получите холодный оливковый подтон.
А теперь по сложившейся традиции хотя бы вкратце расскажите, как красите яйца вы? Уверена, у каждой из нас есть чем поделиться.
Чтобы оставить комментарий, нажмите на кнопку «Подписаться».