Нашли с мужем рецептик жирного пирога, в смысле в нём много масла.
У нас кето диета, но всё же устраваем и день пирога.
РЕЦЕПТ
400г муки
200г слив.масла
1ч л.соды или разрыхлителя
1ч.л.соли
1 яйцо
200г сметаны или 150мл кефира
Начинка картошка с мясом или капуста.
Просеиваем муку, добавляем нарубленное холодное масло, соль, сахар, соду.
Перемешиваем руками.
Добавляем яйцо и кефир, мешаем пока ладони не будут чистыми (такое тесто мешать легко и приятно).
Убираем тесто в холод на 5 мин.
Нарубаем сырую картошку соломкой,
поджариваем слегка кусочки мяса.
Раскатываем тесто в круг на весь противень, кладём картошку и сверху мясцо,
второй раскатанной лепёшечкой закрываем пирог, прижимаем края, смазываем желточком.
В духовку ~180 на 40 мин.
Но смотрите по вашей духовке,
у каждой свои капризы.
Пробуйте!😊