Пасха — это не только светлый праздник, но и время традиционных угощений, среди которых особое место занимают крашеные яйца. В этом году мы предлагаем вам поэкспериментировать с цветами и создать настоящие драконьи яйца с помощью фиолетовой капусты и немного кулинарного золота. Но это не единственный рецепт, который будет в нашей статье. Мы поделимся еще двумя интересными способами, как красить яйца на Пасху.
Драконьи яйца: рецепт с фиолетовой капустой
Ингредиенты:
- Яйца (количество на ваш выбор)
- 1/2 головки фиолетовой капусты
- 1 ст. ложка уксуса
- Листовая поталь золотая
Приготовление:
- Подготовка капусты: Нарежьте фиолетовую капусту мелко и поместите в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она полностью покрыла капусту. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 30 минут. После этого процедите отвар — он должен стать насыщенно фиолетовым.
- Подготовка яиц: Поместите подготовленные яйца в отвар из капусты. Добавьте уксус, который поможет сохранить яркость цвета. Дайте яйцам настояться в жидкости 2-4 часа, в зависимости от желаемой насыщенности цвета.
- Создание эффекта драконьих яиц: После окрашивания дайте яйцам немного высохнуть, а затем аккуратно нанесите кулинарное золото в виде точек или полосок, чтобы создать эффект драконьих чешуек. Можно просто обернуть в листы потали, прижать, а затем убрать излишки щеточкой.
Яйца с куркумой: солнечные желтые яйца
Ингредиенты:
- Яйца (по желанию)
- 3 ст. ложки порошка куркумы
- 1 ст. ложка уксуса
- Вода
Приготовление:
- В небольшую кастрюлю налейте 1 литр воды, добавьте куркуму и уксус. Доведите до кипения.
- Поместите яйца в приготовленный отвар и варите их 10-12 минут. Для более насыщенного цвета дайте яйцам настояться в отваре после варки на 1-2 часа.
- Выньте яйца и дайте им остыть. Получатся яркие солнечные желтые яйца.
Яйца на основе свеклы: ярко-красные яйца
Ингредиенты:
- Яйца (количество по желанию)
- 1 большая свекла
- 1 ст. ложка уксуса
- Вода
Приготовление:
- Нарежьте свеклу на куски и положите её в кастрюлю. Залейте её водой так, чтобы она была полностью покрыта.
- Доведите до кипения и варите на медленном огне около 30-40 минут. Процедите отвар.
- Добавьте уксус и положите яйца в свекольный отвар. Дайте им настояться до 4 часов для получения насыщенного красного оттенка.
- Выньте яйца и после остывания наслаждайтесь их красивым цветом.
Теперь у вас есть три уникальных рецепта крашеных яиц на Пасху, которые не только порадуют глаз, но и удивят гостей своим оригинальным оформлением. Экспериментируйте, используйте природные красители и не бойтесь проявлять креативность на кухне!
Приезжайте к нам на праздник в Терве Ранта: https://m.dzen.ru/a/Z-_RMSPUs2uLc9sY
Светлой Пасхи!