Хорошо вылежавшиеся яблоки укладывают в плотные ящики на слой сухого песка .На первый слой яблок кладут второй,третий и т.д. до верха, пересыпая каждый ряд песком.Забив крышку,ставят ящик в сухой , непромерзающий подвал . Песок не допускает проникновения воздуха к плодам и ослабляет испарения из них. Излишняя сырость вбирается песком , благодаря чему плоды остаются постоянно сухими. Можно хранить яблоки в стружках . Для этого на дно ящика насыпают слой мелких древесных стружек ,стелют тонкую бумагу , укладывают на нее ряд предварительно просушенных яблок ,покрывают их бумагой , насыпают стружки,снова кладут ряд яблок и так до верха.Ящик заколачивают и ставят в прохладное , но непромерзающее помещение.
Хорошо вылежавшиеся яблоки укладывают в плотные ящики на слой сухого песка .На первый слой яблок кладут второй,третий и т.д. до верха, пересыпая каждый ряд песком.Забив крышку,ставят ящик в сухой , непромерзающий подвал . Песок не допускает проникновения воздуха к плодам и ослабляет испарения из них. Излишняя сырость вбирается песком , благодаря чему плоды остаются постоянно сухими.
Можно хранить яблоки в стружках . Для этого на дно ящика насыпают слой мелких древесных стружек ,стелют тонкую бумагу , укладывают на нее ряд предварительно просушенных яблок ,покрывают их бумагой , насыпают стружки,снова кладут ряд яблок и так до верха.Ящик заколачивают и ставят в прохладное , но непромерзающее помещение.
