Киви — это плоды культурных сортов растений из рода Актинидия. Эти растения представляют собой крупные древесные лианы, происходящие из Китая, поэтому киви иногда называют «китайским крыжовником».
Плоды киви содержат большое количество витамина С и других полезных веществ, которые помогают укрепить иммунитет и улучшить работу организма.
Киви можно употреблять в свежем виде, добавлять в салаты, десерты и напитки. Из него также можно приготовить множество вкусных блюд, например, кексы, пироги и мороженое.
Кроме того, киви является отличным источником клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина в крови. Также этот фрукт содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений и способствуют профилактике рака.
Однако, как и любой другой продукт, киви имеет свои противопоказания. Людям с аллергией на цитрусовые или киви не рекомендуется употреблять этот фрукт. Кроме того, киви может вызвать раздражение желудка у людей с повышенной кислотностью.
Рассмотрим блюда с киви, которые обязательно стоит попробовать.
Салат с киви и курицей
Ингредиенты:
- Куриное филе – 200 г
- Киви – 1 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Зеленый лук – по вкусу
- Майонез – по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе отварить до готовности.
2. Яйца отварить вкрутую.
3. Огурец и киви нарезать кубиками.
4. Зеленый лук измельчить.
5. Смешать все ингредиенты, добавить майонез и перемешать.
6. Готовый салат украсить зеленью и подавать к столу.
Киви-чизкейк
Ингредиенты:
- Печенье – 250 г
- Масло сливочное – 120 г
- Сахар – 70 г
- Яйцо – 4 шт.
- Сметана – 600 г
- Творог – 500 г
- Желатин – 30 г
Приготовление:
1. Измельчить печенье в крошку, смешать с растопленным маслом и сахаром.
2. Выложить массу на дно формы и утрамбовать.
3. Взбить яйца с сахаром до образования густой массы.
4. Добавить сметану и творог, взбить до однородности.
5. Растворить желатин в холодной воде на 15 минут.
6. Смешать желатин с творожной массой и вылить в форму.
7. Поставить в холодильник на 4 часа.
8. Украсить киви и подавать к столу.
Киви в кляре
Ингредиенты:
- Киви – 5 шт.
- Мука – 3 ст. л.
- Молоко – 0,5 ст.
- Яйцо – 1 шт.
Приготовление:
1. Взбить яйцо с молоком.
2. Добавить муку и тщательно перемешать.
3. Очищенные киви окунуть в кляр и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
4. Готовые киви выложить на салфетку, чтобы удалить излишки жира.
5. Подавать горячими с медом или сметаной.
Киви с творогом и шоколадом
Ингредиенты:
- Творог мягкий – 200 г
- Шоколад – 50 г
- Сливки – 50 мл
- Киви – 2 шт.
- Мед – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Шоколад растопить на водяной бане.
2. Смешать творог, мед и шоколад.
3. Нарезать киви кружочками.
4. Выложить киви на тарелку, сверху выложить творожную массу.
5. Полить сливками и украсить шоколадом.
Киви с сыром и орехами
Ингредиенты:
- 1 киви
- 70 г твердого сыра
- 20 г грецких орехов
- 1 столовая ложка меда
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Очистите киви от кожуры и нарежьте тонкими кружочками.
2. Натрите сыр на терке.
3. Измельчите грецкие орехи ножом или в блендере.
4. Смешайте сыр, орехи, мед, соль и перец.
5. Положите кружочки киви на тарелку и сверху выложите сырную массу.
Киви на гриле
Ингредиенты:
- 2 киви
- оливковое масло
- соль, перец
Приготовление:
1. Разрежьте киви пополам и удалите сердцевину.
2. Смажьте половинки киви оливковым маслом, посолите и поперчите.
3. Разогрейте гриль до средней температуры.
4. Положите киви на гриль и обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты, пока они не станут мягкими и золотистыми.
5. Подавайте киви на гриле горячими.
Киви в йогурте
Ингредиенты:
- 150 мл греческого йогурта
- 1/2 стакана сметаны
- 2 столовые ложки меда
- 1 стакан нарезанных киви
Приготовление:
1. Смешайте йогурт, сметану и мед в большой миске.
2. Добавьте нарезанные киви в миску и перемешайте.
3. Подавайте охлажденным.
Киви со сливками и медом
Ингредиенты:
- 2 стакана жирных сливок
- 1 чайная ложка меда
- сок 1 лайма
- 1-2 киви
Приготовление:
1. Взбейте сливки в пышную пену.
2. Добавьте мед и продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной.
3. Добавьте сок лайма и перемешайте.
4. Разложите киви по бокалам и залейте их сливочной массой.
Спасибо за просмотр.