Каждый день мы потребляем пищу, которая обычно делится на три приёма: завтрак, обед и ужин. Однако в процессе выбора продуктов и их количества многие люди совершают ошибки. Алла Молчанова, нутрициолог из Ростова-на-Дону, рассказала о пяти основных ошибках в питании и о том, как их легко исправить, не отказываясь от любимых блюд/
Первое заблуждение — это отказ от завтрака. Многие люди пропускают утренний приём пищи, чтобы сэкономить время. Однако на самом деле это может вызвать стресс для организма.
Если пропускать завтраки, организм воспринимает это как сигнал тревоги: нужно запасать энергию. Метаболизм замедляется, появляется тяга к сладкому и переедание вечером, отметила нутрициолог. Завтрак необязательно должен быть плотным. Подойдёт даже стакан воды и банан, йогурт или пара яиц. Главное — дать организму понять, что день начался.
Многие думают, что если не добавляют сахар в чай — они в безопасности. Увы. Скрытый сахар содержится в соусах, хлебе, мюслях, фитнес-батончиках и йогуртах. И именно он наносит самый коварный удар. Резкие скачки глюкозы в крови, хроническая усталость, набор веса и риск диабета 2-го типа.
Чтобы не повторить вторую ошибку в питании — читай состав, отметила Алла. Избегай продуктов, где на первых местах указаны глюкозный сироп, фруктоза, мальтодекстрин и другие «замаскированные» сахара. Замени соки на воду с лимоном, а сладости — на фрукты или горсть орехов.
В бесконечной суете у людей мало времени на полноценный завтрак и обед. В итоге в течение дня в организм поступает малое количество белка.
Белок — строительный материал для клеток. Без него чувствуется слабость, теряется мышечная масса, хуже идет процесс восстановления после нагрузок, быстрее приходит старение. Нужно добавлять белок в каждый приём пищи. Это могут быть рыба, курица, яйца, творог, греческий йогурт, бобовые. Даже в овсянку можно подмешать ложку ореховой пасты.
Переедание вечером — не награда, а ловушка. Целый день в ритме «кофе-собрание-перекус-набегу», а вечером — заслуженный «пир». В итоге — тяжесть в желудке, бессонница, тревожность и лишние килограммы, прокомментировала специалист.
Введи привычку полноценного обеда и лёгкого полдника. Не бойся перекусов — они могут спасти вечер. Подойдут яйцо, горсть орехов, фрукт или кусочек сыра.
И последняя частая ошибка — это жесткие диеты. Резко ограничивать себя, вычёркивать любимые продукты и надеяться, что так будет всегда. Организм воспринимает это как угрозу, включается режим выживания. А дальше — срыв, чувство вины и замкнутый круг.
Сбалансированное питание. Без чёрных списков, но с пониманием меры. Хочется пиццу — ешь, но не целую. Хочется торт — поделись с кем-то. Это не слабость, это осознанность. Питание — не про запреты, а про заботу о себе. Здоровые привычки — это несложно и нескучно. Прислушивайтесь к своему телу, читайте составы и не бойтесь задавать себе главный вопрос: «А мне это действительно нужно?» — заключила Алла Молчанова.