16 апреля Национальный день яиц Бенедикт отмечает давно любимое блюдо для завтрака или бранча. Яйца Бенедикт состоят из яиц-пашот с соусом голландез и канадским беконом или ветчиной на половинках английских маффинов.Существуют две разные истории о том, как появились яйца Бенедикт.В 1894 году биржевой маклер Лемюэль Бенедикт заказал в отеле Waldorf «тост с маслом, яйца-пашот, хрустящий бекон и гарнир из голландского соуса». Они были настолько впечатлены блюдом, что включили его в меню, заменив бекон и тост ветчиной и английскими кексами.В начале 18 века Папа Бенедикт XIII так любил блюдо из яиц, что заказывал его снова и снова. Многие считают, что Папа Бенедикт XIII был болен, что усилило его желание именно этого блюда из яиц, отсюда и название «Яйца Бенедикт».Некоторые рестораны подают свои собственные версии яиц Бенедикт. Смешайте их, заменив ветчину лососем или солониной. Добавьте нарезанные помидоры или паровую спаржу. Замените английский маффин толстыми, хрустящими тостами или тонкими, хрустящими рогаликами. Существует так много способов проявить креативность на кухне. Важными элементами яиц Бенедикт являются правильно сваренные яйца и идеальный голландский соус. Когда желток и соус смешиваются со всеми остальными ингредиентами, это блюдо становится божественным.
16 апреля Национальный день яиц Бенедикт отмечает давно любимое блюдо для завтрака или бранча. Яйца Бенедикт состоят из яиц-пашот с соусом голландез и канадским беконом или ветчиной на половинках английских маффинов.Существуют две разные истории о том, как появились яйца Бенедикт.В 1894 году биржевой маклер Лемюэль Бенедикт заказал в отеле Waldorf «тост с маслом, яйца-пашот, хрустящий бекон и гарнир из голландского соуса». Они были настолько впечатлены блюдом, что включили его в меню, заменив бекон и тост ветчиной и английскими кексами.В начале 18 века Папа Бенедикт XIII так любил блюдо из яиц, что заказывал его снова и снова. Многие считают, что Папа Бенедикт XIII был болен, что усилило его желание именно этого блюда из яиц, отсюда и название «Яйца Бенедикт».Некоторые рестораны подают свои собственные версии яиц Бенедикт. Смешайте их, заменив ветчину лососем или солониной. Добавьте нарезанные помидоры или паровую спаржу. Замените английский маффин толстыми, хрустящими тостами или тонкими, хрустящими рогаликами. Существует так много способов проявить креативность на кухне. Важными элементами яиц Бенедикт являются правильно сваренные яйца и идеальный голландский соус. Когда желток и соус смешиваются со всеми остальными ингредиентами, это блюдо становится божественным.
