Обожаю тайскую кухню, но каждый раз, когда вижу в рецептах «галангал», «каффир», «лемонграсс» и «креветки из океана» — хочется просто закрыть вкладку. Я нашла способ готовить Том Ям быстро, вкусно и без редких ингредиентов. Всё беру в обычной «Пятёрочке» или любом супермаркете. Делюсь рецептом! 🛒 Что понадобится (на 2 порции): 🍲 Как готовлю: ✨ Что получилось: Вкус получается максимально приближённый к ресторанному, суп острый, ароматный, сливочно-лимонный. А на готовку — 15 минут максимум. 💬 Вывод: Не обязательно лететь в Тай или скупать весь азиатский рынок. Паста Том Ям + обычные продукты = вкуснейший суп, который приятно удивит.
Обожаю тайскую кухню, но каждый раз, когда вижу в рецептах «галангал», «каффир», «лемонграсс» и «креветки из океана» — хочется просто закрыть вкладку.
Я нашла способ готовить Том Ям быстро, вкусно и без редких ингредиентов. Всё беру в обычной «Пятёрочке» или любом супермаркете. Делюсь рецептом!
🛒 Что понадобится (на 2 порции):
- Паста Том Ям (продаётся в отделе с азиатской кухней, баночка 50–100 г)
- Куриное филе — 150–200 г
- Шампиньоны — 4–5 шт
- Молоко или сливки — 200 мл (можно кокосовые, если есть, но и обычные подойдут!)
- Вода — 400 мл
- Лайм или лимон — 1 шт
- Соевый соус — 1 ст.л
- Зелень, чеснок, острый перец — по вкусу (по желанию)
🍲 Как готовлю:
- В кастрюле кипячу воду, добавляю 1–2 ч.л. пасты Том Ям (регулируй по остроте).
- Кладу нарезанное куриное филе и грибы. Варю 7–8 минут.
- Добавляю молоко или сливки, соевый соус, пару капель сока лайма.
- Пробую — при необходимости добавляю ещё пасты или соли.
- Перед подачей можно кинуть рубленую зелень и дольку лимона.
✨ Что получилось:
Вкус получается максимально приближённый к ресторанному, суп острый, ароматный, сливочно-лимонный.
А на готовку — 15 минут максимум.
💬 Вывод:
Не обязательно лететь в Тай или скупать весь азиатский рынок. Паста Том Ям + обычные продукты = вкуснейший суп, который приятно удивит.