Для приготовления свинины с помидорами на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты: свинина (500 г), помидоры (270 г), лук репчатый (200 г), растительное масло (30 мл), соль и черный молотый перец по вкусу.
Начните с подготовки свинины: тщательно промойте мясо под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем. Затем нарежьте свинину на небольшие кусочки, которые удобно будет обжаривать. Лук мелко нарежьте, а помидоры нарежьте кубиками или дольками – как вам больше нравится.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Как только масло нагреется, положите в сковороду нарезанный лук. Обжаривайте лук до золотистой корочки, регулярно помешивая, чтобы он не подгорел.
После того как лук станет золотистым, добавьте в сковороду кусочки свинины. Обжаривайте мясо до появления румяной корочки, периодически переворачивая его, чтобы оно равномерно прожаривалось. Этот процесс займет около 10-15 минут.
Когда свинина будет готова, добавьте к ней нарезанные помидоры. Уменьшите огонь и тщательно перемешайте все ингредиенты. Приправьте блюдо солью и черным молотым перцем по вкусу.
Тушите свинину с помидорами на среднем огне еще 10-15 минут, чтобы помидоры пустили сок и образовался ароматный соус. Убедитесь, что мясо полностью приготовлено, и соус хорошо перемешан с ним.
Готовую свинину с помидорами можно подавать с гарниром, например, с рисом или картофельным пюре. Украсьте блюдо свежей зеленью по желанию. Приятного аппетита!