В этом году на Пасху решила приготовить королевские отбивные с помидорами Черри, грибами, сыром. Рецепт давно у меня написан, но никогда по нему не готовила. Что ж время настало для меня, чтобы готовить отбивные по такому рецепту. Название королевские придумала не я, а автор оригинального рецепта. Насколько они действительно королевские узнаем, приготовив сегодня.
Продукты, необходимые для приготовления королевских отбивных:
1,5 кг. свинины
200 гр. шампиньонов
3 яйца
1 стакан муки
300 гр. сыра
300 гр. помидоров-черри
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Этапы приготовления:
1. Свинину отбить. Муку смешать с солью и перцем. Обвалять свинину в муке, соли, перце.
2. Отбивные еще раз обвалять в муке, солью, перцем и окунуть в яйца.
3. Выложить отбивные на разогретую сковороду масло и на среднем огне обжарить с 2 сторон до румяной корочки.
4. На противень с пергаментом выложить отбивные в духовку 180 градусов. На отбивные нарезанные шампиньоны и помидоры.
5. Промазать майонезом, сверху сыр. Я рекомендую посыпать сыром за 3 минуты до готовности блюда.
6. Готовить 20 минут.
7. Отбивные готовы! Приятного аппетита!
С ЛЮБОВЬЮ ВАША ПОБЕДА))