Многие по-прежнему уверены: если сладкое — значит вредно. Но, как утверждает диетолог Михаил Латышев, это далеко не всегда так. Есть лакомства, которые могут принести организму пользу — особенно сосудам.
«Не все сладости одинаково вредны. Есть те, что действуют мягко, питают, улучшают кровоток и не поднимают сахар. Просто нужно включать их в рацион с умом», — говорит доктор. Мы собрали пять таких десертов. И да, есть их можно спокойно — даже если вы следите за здоровьем.
Йогурт с ягодами
Домашний йогурт без сахара с горстью свежих или замороженных ягод — это не только вкус, но и польза. Ягоды— антоцианы и укрепляют стенки сосудов. А йогурт — это пробиотики, важные для пищеварения.
Вдобавок, всё это помогает усваивать питательные вещества, нужные сердечно-сосудистой системе. «Если добавить немного меда или посыпать орехами, получается десерт и не вредно», — отмечает Латышев.
Халва
Многие не верят, что халва может быть полезной. Но зря. В классической халве из семечек или кунжута — много магния и витаминов группы B. Это всё поддержка нервной системы, а значить и стресса в жизни станет меньше и нагрузки на сосуды. «Только ешьте её в небольшом количестве — около 30 граммов в день. Это более чем достаточно», — советует врач.
Зефир на агар-агаре
Если хочется чего-то более сладкого, ешьте зефир. Только не обычный на желатине, а более полезный на агар-агаре. Агар получают из морских водорослей. Это чистый йод, который важен для щитовидной железы, и клетчатка для работы ЖКТ.
Агар-агар не перегружает организм, легко усваивается и не вызывает скачков сахара.
Темный шоколад
Содержание какао — главный показатель пользы шоколада. «Чем выше этот показатель (от 70%), тем больше в продукте антиоксидантов, которые защищают сосуды от повреждений и укрепляют их стенки», — поясняет Михаил.
Не переусердствуйте — достаточно 2–3 квадратиков в день. И лучше есть такой шоколад в первой половине дня.
Фрукты с орехами
Проще фруктов нет сладостей. Это и клетчатка, и витамины, и жиры. Яблоки, груши, ягоды или банан можно дополнить грецкими орехами, миндалём или фисташками. Получается вкусно и питательно. А главное — помогает сосудам работать без перегрузок.
С этими продуктами тоже стоит быть осторожными. Об этом рассказал нутрициолог Боготовский.
А если постоянно хочется сладкого?
Невозможно отказаться от сладкого раз и навсегда — и не нужно. Главное — понять, почему вас тянет на десерт. «Часто дело в том, что основной приём пищи был слишком углеводным. Уровень глюкозы резко поднялся, потом так же быстро упал. Организм требует компенсации», — объясняет Михаил Латышев. Иногда достаточно просто выпить воду или съесть сочный фрукт. Или переключиться на полезный десерт из этого списка.
Вывод: сладкое — это не враг. Главное — подходить к нему с головой. Выбирайте те лакомства, которые работают на здоровье, а не против него. И не забывайте про меру — ведь даже полезное в избытке может навредить.