Этот кулич — глоток свежего воздуха: сочная цедра, яркий апельсиновый сок и воздушная текстура, которую дарит взбитый белок. Сахарозаменитель Пребиосвит Смарт сохраняет сладость без скачков глюкозы, а творог и смесь рисово-кукурузной муки делают десерт нежным и безопасным даже для чувствительного ЖКТ. Идеально для тех, кто хочет сохранить традиции, но не готов жертвовать принципами ЗОЖ.
Ингредиенты.
Яйцо - 2 шт.
Мягкий творог - 120 г
Сок апельсина - 50 мл
Цедра половины апельсина
Мука рисовая - 50 г
Мука кукурузная - 50 г
Изюм - 40 г
Соль - щепотка
Ванилин - 1 г
Разрыхлитель - 3 г
Сахарозаменитель Пребиосвит Смарт - 15 г (купить на Wb)
Итого на 100 г:
- Калорийность: ~188 ккал
- Белки: ~9.4 г
- Жиры: ~4.5 г
- Углеводы: ~29.6 г
Приготовление.
1. Изюм залить кипятком на пару минут.
2. Отделить белки от желтков.
3. Мягкий творог, желтки, апельсиновый сок, цедру, сахарозаменитель, разрыхлитель, ванилин и соль смешать. Просеять муку. Замешать тесто, туда всыпаем изюм.
4. Белки с взбить до крепких пиков. Добавить к тесту и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
5. Готовое тесто переложить в форму и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут.
6. Проверить готовность шпажкой, она должна быть сухой, дать остыть при комнатной температуре.
Украсить глазурью без сахара, рецепт по ссылке
Другие рецепты без сахара:
Шоколадный кулич, от которого не придется бегать на беговой дорожке! - рецепт
Творожная пасха, которая не ударит по фигуре, но покорит сердце! ✨ - рецепт
Еще больше рецептов без сахара в подборке
Подписывайтесь, у нас все рецепты без сахара, а также много другой интересной информации про здоровье!
⠀
⠀