Друзья добавляем наши рецепты в основной канал

Друзья добавляем наши рецепты в основной канал..

Каждый рецепт Вы можете повторить у нас в школе гриллинга . ПЯТНИЦА и СУББОТА.

Запись предварительная #мастерГлеб +79615080397 - Краснодар

Проведем тест драйв гриля тест драйв гриля и приготовим вместе

#ВладимирШабалин #РЕЦЕПТ от ШЕФА.

12.04.2025

Салат с кальмаром и фунчозой с ореховым соусом

🌶 маринад для кальмара:

перец чили+чеснок+стебли кинзы+рыбный соус+соль+сахар+подсолнечное масло

=всё мелко нарезаем и растираем с маслом!

🫑 болгарский перец нарезаем тонкой соломкой!

🍜 фунчозу запариваем как на инструкции и немного нарезаем

🥒огурцы нарезаем как на греческий салат, добавляем соль, сахар, шри-рача, соевый соус и даем постоять 15-20 мин

🦑 кальмара обжариваем на гриле ♨️, и добавляем маринад пока он горячий ! Хорошо перемешиваем!

➡️В тарелке соединяем все ингредиенты вместе, добавляем свежую кинзу и ореховый соус(Гамадари)

#ВладимирШабалин #РЕЦЕПТ от ШЕФА.

12.04.2025

шашлычки на шпажке из утки с перцем, баклажаном и огуртово-лаймовым соусом

🦆утиные ножки освобождаем от кости и нарезаем кусочками примерно по 2 см!

🥣делаем сухой маринад!

Измельчаем зиру, кориандр, корицу, паприку и соль по вкусу, добавляем палки от кинзы и мяту свежую!

Хорошо перемешиваем с уткой и оставляем на пару часов!

🫑болгарский перец маринуется с чесноком и орегано и нарезаем небольшими треугольниками!

✅на деревянный шампур, предварительно замоченный в воде, насаживание по очереди перец и утку! Жарим на прямом жару до готовности со всех сторон!

🧂йогурт смешиваем с мятой, цедрой и соком лайма, соли и сахар по вкусу! Оставляем в холодильнике на час !

🍆 баклажан нарезаем слайдами по 1 см, вымачиваем в воде 30 мин и маринуется с солью и масло!

К баклажану делаем соус из измельченного зеленого лука, чеснока и масла с солью и перцем!

Жарим баклажаны и готовые смешиваем с соусом из лука!

➡️на тарелку кладем шашлычок, рядом баклажан и рядом соус

Добавляем в наш канал рецепты из мероприятий. НАЙТИ В ЛЕНТЕ ЛЕГКО

набираем хештег #РЕЦЕПТ

TG/WA - если нужна подсказка или помощь.

📞+79615080397 - Краснодар

📞+79604962642 - Ростов-на-Дону