В этой статье расскажем о чае, который является отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой и хочет сократить потребление калорий.
Гречишный чай, также известный как «чай из гречихи», изготавливается из цветков и листьев гречихи (Fagopyrum esculentum), а также из её зерен. Наиболее популярным является чай, приготовленный из обжаренных семян, которые дают напитку характерный ореховый вкус и аромат.
В Японии гречишный чай стал популярным напитком благодаря своим полезным свойствам, таким как улучшение пищеварения, укрепление сердечно-сосудистой системы и антиоксидантный эффект. Его пьют как в горячем, так и в холодном виде.
Гречишный чай не только обладает приятным вкусом, но и насыщен полезными веществами, включая витамины и минералы. Вот некоторые из витаминов и других важных компонентов, содержащихся в гречишном чае:
- Витамин B1 (Тиамин)
- Витамин B2 (Рибофлавин)
- Витамин B3 (Ниацин)
- Витамин B5 (Пантотеновая кислота)
- Витамин B6 (Пиридоксин)
- Витамин B9 (Фолиевая кислота)
Витамин E - эффективный антиоксидант, который помогает защищать клетки от окислительного стресса и поддерживает здоровье кожи.
Хотя гречишный чай в основном известен своими витаминами, он также содержит ряд минералов:
- Калий: Помогает регулировать водный баланс и поддерживает сердечно-сосудистую систему.
- Магний: Участвует в более чем 300 биохимических реакциях в организме, включая поддержание нормальной работы мышц и нервов.
- Железо: Важно для транспортировки кислорода в крови.
- Цинк: Имеет значение для иммунной системы и заживления ран.
Гречишный чай содержит антоцианы и другие антиоксидантные соединения, которые помогают защищать клетки от повреждения свободными радикалами.
Приготовление гречишного чая:
Ингредиенты:
- 1-2 чайные ложки гречишного чая (обжаренные семена гречихи)
- 250 мл горячей воды
Приготовление:
- Подготовка: Если у вас есть не обжаренные семена гречихи, сначала нужно их обжарить на сковороде на среднем огне до золотистого цвета (5–7 минут). Это усилит ореховый вкус чая.
- Заваривание:
- Положите обжаренные семена в чайник или стакан.
- Залейте их горячей (не кипящей) водой (температура около 90-95°C).
- Накрыть крышкой или тарелкой, чтобы сохранить тепло.
- Настаивание:
- Настоять чай в течение 5–10 минут. Длительное настаивание может сделать чай более крепким и насыщенным.
Процедите чай через мелкое сито в чашку. По желанию можно добавить мед, лимон или имбирь для улучшения вкуса.
Гречишный чай может быть полезен при похудении благодаря следующим факторам:
- Снижает аппетит: Натуральные компоненты в чае могут способствовать уменьшению чувства голода.
- Ускоряет обмен веществ: Способствует более эффективному сжиганию калорий.
- Детоксикация: Помогает организму избавиться от токсинов.
При этом важно помнить, что гречишный чай не является панацеей и должен
быть частью сбалансированного питания и активного образа жизни.
Калорийность гречишного чая невысока:
- На 100 мл готового напитка: примерно 2-3 ккал.
Вот несколько простых рецептов, которые можно использовать в рамках программы похудения на основе гречишного чая:
1. Гречишный чай с имбирем
Ингредиенты:
- 1-2 чайные ложки гречишного чая
- 250 мл горячей воды
- 1-2 см корня имбиря
- Мёд (по желанию)
Приготовление:
- Нарежьте имбирь тонкими ломтиками.
- Залейте гречишный чай и имбирь горячей водой.
- Настоять в течение 5–10 минут.
- Добавьте мед по вкусу и подавайте.
Польза: Имбирь ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию жира.
2. Освежающий гречишный чай с ягодами
Ингредиенты:
- 1-2 чайные ложки гречишного чая
- 250 мл горячей воды
- Горсть свежих ягод (малина, черника, клубника)
- Лед (по желанию)
Приготовление:
- Заварите гречишный чай, как обычно.
- Охладите чай до комнатной температуры.
- Добавьте ягоды и лед (по желанию).
- Перемешайте и подавайте.
Польза: Ягоды обогащают напиток витаминами и антиоксидантами, что также помогает в борьбе с лишними килограммами.
3. Гречишный коктейль
Ингредиенты:
- 1-2 чайные ложки гречишного чая
- 250 мл горячей воды
- 100 мл кефира (или любого растительного молока)
- Половина банана
Приготовление:
- Заварите гречишный чай и охладите.
- В блендере смешайте чай, кефир и банан до получения однородной массы.
- Перелейте в стакан и наслаждайтесь.
Польза: Комбинация гречишного чая и кефира помогает поддерживать здоровье кишечника и насыщает.
- Комбинируйте эти рецепты с разнообразным питанием и физической активностью для достижения наилучших результатов в похудении.
- Прежде чем начинать любую программу похудения, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом.