Рецепт шашлыка из кролика:
Ингредиенты:
- кролик — 1 шт. (вес — 1,2 кг);
- сметана (можно заменить на майонез или кефир) — 3 ст. л.;
- кетчуп — 3 ст. л.;
- лук репчатый — 1 кг.;
- соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
Приготовление:
Мясо кролика вымыть под холодной проточной водой.
Нарезать мясо кролика на порционные кусочки.
Сложить в миску, в которой будет мариноваться шашлык.
Лук очистить и нарезать кольцами, добавить к мясу.
Всыпать приправу, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Добавить сметану и кетчуп. Всё хорошо перемешать, чтобы маринад покрыл каждый кусочек кролика.
Накрыть миску с мясом крышкой и отправить в холодильник ( по времени 6-8 час.) а ещё лучше на ночь, чтобы мясо хорошо замариновалось.
Время приготовления:
Запекать на мангале, периодически переворачивая, чтобы мясо не пригорело и равномерно прожарилось. Готовить шашлык около 30 минут, время приготовления зависит от размера кусочков кролика.
Подавать со свежими овощами и любимыми соусами. Приятного аппетита!