Окрошка - холодный суп.Её готовят по-разному:на кефире,на хлебном квасе,свекольном отваре. Продукты, входящие в состав, должны быть охлаждены.Более того при подаче на стол рекомендуется класть в такой суп кусочки чистого пищевого льда. 4-5 варёных картофелины 5-6 варёных яиц 9-10 шт.редиса 3 свежих огурца 350 г варёной колбасы Пучок зелёного лука и укропа Литр кефира 2 стакана холодной кипячёной воды Соль по вкусу К луку и укропу добавить соль и хорошо растолочь. Нарезать кубиком картошку Нарезать кубиком яйца Мелко нарезать редиску Нарезать кубиком огурцы Нарезать колбасу В кастрюле или другой ёмкости соединить все ингредиенты. Добавить кефир и воду, всё тщательно перемешать.
Окрошка - холодный суп.Её готовят по-разному:на кефире,на хлебном квасе,свекольном отваре.
Продукты, входящие в состав, должны быть охлаждены.Более того при подаче на стол рекомендуется класть в такой суп кусочки чистого пищевого льда.
Рецепт:
4-5 варёных картофелины
5-6 варёных яиц
9-10 шт.редиса
3 свежих огурца
350 г варёной колбасы
Пучок зелёного лука и укропа
Литр кефира
2 стакана холодной кипячёной воды
Соль по вкусу
К луку и укропу добавить соль и хорошо растолочь.
Нарезать кубиком картошку
Нарезать кубиком яйца
Мелко нарезать редиску
Нарезать кубиком огурцы
Нарезать колбасу
В кастрюле или другой ёмкости соединить все ингредиенты.
Добавить кефир и воду, всё тщательно перемешать.