🔖 Аллергия на полынь и амброзию, а нельзя есть дыню, арбуз и горчицу — почему

🔖 Аллергия на полынь и амброзию, а нельзя есть дыню, арбуз и горчицу — почему?

Речь о перекрестных аллергических реакциях, когда иммунная система реагирует на схожие по строению вещества. В период цветения сорных трав с июля по сентябрь: подсолнечник, полынь, амброзия, крапивных (крапива) и маревых (лебеда).

❗️ Синдром перекрестной пищевой непереносимости (или оральный аллергический синдром) возникает при употреблении в пищу в основном свежих фруктов и овощей, орехов и семян.

Может возникнуть зуд или отек в области мягкого неба, губ, языка, горла, ощущение комка в горле, а иногда и анафилактический шок.

📌 Каких продуктов и растений стоит опасаться при аллергии на полынь/амброзию/подсолнечник:

семена подсолнечника, подсолнечное масло, халва, майонез, горчица, дыня, арбуз, кабачки, тыква, баклажаны, огурцы, капуста, вермуты (абсент и др.), манго.

❗️ Также некоторые думают, что фитопрепараты самые безопасные, однако это не совсем так. При аллергии на цветения стоит опасаться различных чаев, настоек, капсул и даже косметических средст на основе трав.

О каких растениях речь: полынь, одуванчик, лопух, пижма, золотарник, ромашка, календула, василек, череда, чертополох, мать-имачеха, девясил, цикорий, шиповник, подсолнечник, тысячелистник.

📌 Что может помочь?

Термическая обработка (печь свч, духовка, жарка, кипяток) — реакция может не возникнуть из-за разрушения белка.

🔍 Недавно был на приеме молодой человек с аллергией высокого класса на полынь и амброзию, и у него явный оральный синдром на свежую капусту, а вот борщ он может спокойно есть.

❗️ Перекрёстные реакции могут быть не у всех, но о них нужно знать.

Про лечение аллергии рассказала 👉 здесь

О перекрестных реакциях на березу и яблоко 👉 здесь