Остров, который был однажды погребён заживо, но продолжает жить. Вы когда-нибудь мечтали о месте, где реальность превосходит открытки? Где каждый закат — это спектакль, а белоснежные домики, цепляющиеся за скалы, кажутся декорациями к сказке, в которую вы внезапно попали.
Добро пожаловать на Санторини.
Здесь нет места суете. Время замедляет ход, словно подчиняясь воле ветра, который веками вытачивал эти вулканические утесы.
Санторини древний город, когда то погребённый под пеплом вулкана. Пляжи с черным, красным и золотым песком. Виноградники растущие на пепле.
Вы будете идти по узким мощенным камнем улочкам, вдыхать аромат жасмина, смешанный с соленым бризом, и ловить себя на мысли: "Этот остров создан для того, чтобы любить".
В этой статье мы раскроем вам Санторини, о котором не пишут в путеводителях.
Вы узнаете, где найти «спрятанные» деревни и как попробовать вино, которое пьют боги. Какие пляжи посетить и секреты местной кухни
Готовы потеряться в лабиринтах красоты, легенд и вкусов?
Тогда в путь - в сердце Эгейского моря, где небо и море сливаются в одном поцелуе.
Что произошло с островом ?
Около 3600 лет назад Санторини (тогда остров называли Тира или Стронгила — «круглый») пережил одно из самых масштабных извержений вулкана в истории человечества.
Взрыв был в 10 раз мощнее, чем извержение Кракатау в 1883 году. Огненная лава, пепел и цунами высотой с 10-этажный дом
уничтожили минойские города на самом Санторини и соседнем Крите.
Под слоем вулканического пепла
навеки погрузились в небытие целые цивилизации.
После катастрофы от острова остались лишь фрагменты: сегодняшние Санторини, Тирасия и Аспрониси - это края древнего кратера. Центр же погрузился в море, образовав кальдеру — гигантскую чашу с отвесными скалами, которая и стала визитной карточкой острова.
Где прячется душа острова: деревни, которые молчат ?
Если Ия и Фира - это лицо Санторини, то его истинное сердце бьется в тихих деревушках, куда редко доходят шаги туристов. Забудьте о картах здесь нужно довериться интуиции.
Сверните с главной дороги в Мегалохори, где каменные дома цвета меда сливаются с горными склонами, а из-за ставней доносятся мелодии греческой радиостанции.
Или отправляйтесь в Экзо Гонию — деревню-лабиринт, где вместо вывесок кафе вас встретят старушки, вяжущие кружева на пороге. Их улыбки лучший «добро пожаловать».
А еще есть Пирьос место, где время словно застыло в XV веке. Поднимитесь к замку Кастели, и перед вами откроется панорама, ради которой хочется дышать медленнее.
Здесь нет толп, зато есть церковь Святого Николая с синим куполом, которая будто вырастает из скалы.
И да, именно здесь местные жители говорят ' Этот купол осколок неба, который боги обронили на землю " .
Вино из пепла: напиток, который пьют боги.
Санторини - это остров феникс. Тысячи лет назад вулкан уничтожил его, но подарил нечто уникальное: почву, смешанную с пеплом и пемзой.
На этой " невозможной " земле растет ассиртико виноград, из которого делают вино, напоминающее бриз Эгейского моря. Оно пахнет лимонной цедрой, солью и… тайной.
Отправляйтесь в деревушку Мессария, где семейные винодельни хранят рецепты, которым больше 300 лет.
- Попробуйте Винсанто сладкое вино, которое монахи когда-то называли «слезами Христа».
Его готовят из винограда, высушенного на солнце, и пьют медленно, словно растягивая момент. А еще загляните на дегустацию в Sigalas или Artemis Karamolegos здесь вам расскажут, почему бочки для вина здесь не закапывают в землю, а ставят под открытым небом.
Пляжи, которые нарушают все законы цвета.
Камни Санторини помнят ярость вулкана. Черный песок Периссы, красные скалы Акротири, золотые оттенки Камари… Кажется, будто остров собрал палитру художника-бунтаря. Но главное сокровище спрятано у пляжа Влихада.
Здесь вулканические скалы, изрезанные ветром, напоминают инопланетный пейзаж.
Пляж с черным песком.
Присядьте на шезлонг, закройте глаза и слушайте: волны здесь поют
басовитее, а камни шепчут легенды о затерянной Атлантиде.
Пляж с красным песком.
Пляж с золотым белым песком.
Совет: Хотите уединения? Отправляйтесь на пляж Эрос-Бич. Добраться сюда можно только на лодке, зато бирюзовая вода и тишина станут вашими личными на весь день.
Секреты местной кухни: еда, которая пахнет морем.
Санторини — это рай не только для души, но и для желудка.
Попробуйте фаву (пюре из желтого гороха с каперсами), томатные крокеты из местных помидоров «черри» (их поливают каплей меда — это взрыв вкуса!) и свежего осьминога, которого готовят на углях прямо на пляже.
Где можно поесть :
- Taverna Katina в порту Аммуди: здесь подают лучшую гриль-рыбу, а столы стоят прямо у воды.
- To Psaraki в Влихаде: закажите «саганаки» — сыр в кляре с кунжутом и медом.
- Семейная пекарня в Пирьосе: спросите «мелитини» — пирог с мягким сыром и мятой.
Советы от тех, кто знает
- Приезжайте в мае или октябре. Толпы туристов растворяются, цены падают, а море еще теплое.
Просыпайтесь на рассвете. Увидеть, как первые лучи солнца окрашивают кальдеру в розовый — бесценно.
- Арендуйте квадроцикл. Общественный транспорт здесь — это приключение, но на квадроцикле вы доберетесь до тех мест, куда автобусы не ходят.
- Говорите «эфхаристо». Это «спасибо» по-гречески. Местные оценят.
Санторини не прощается. Он будет манить вас обратно: через фотографии, через сны, через воспоминания о том, как вы сидели на краю скалы, а внизу, в 300 метрах, яхты казались бумажными корабликами.
Через год, пять, десять лет вы снова захотите услышать шум волн у Красного пляжа, потрогать шершавые стены в Акротири и понять, что здесь ничего не изменилось. Потому что Санторини вне времени.
Остров ждет. Даже если вы еще не купили билет.
Отзыв 1: ⭐⭐⭐⭐⭐
Автор: Марина, Москва
Дата:15 сентября 2023
" Санторини это место, где оживают все мечты о Греции! Закаты в Ие — невероятные, но советую уйти подальше от толп к церкви Айиу Мина, там тише и вид тот же. Обязательно посетите винодельню Santo Wines: дегустация на закате с видом на кальдеру это магия.
Единственный минус цены кусаются, но оно того стоит. И да, местные коты отдельный аттракцион! Мой муж до сих пор смеётся над фото, где кот спит на моей сумке в Эмпорио ".
Отзыв 2 ⭐⭐⭐⭐⭐
Автор: София, Афины
Дата: 22 мая 2023
" Я гречанка, но Санторини поразил даже меня! Акротири — будто шагнул в 1600 год до н.э. Вино ассиртико пьём дома каждый праздник, но попробовать его здесь, среди виноградников совсем другое дело. Совет: не ешьте в туристических местах Фиры.
Лучше спуститесь в порт Аммуди к таверне Katina рыба свежайшая, цены адекватные. И не верьте тем, кто говорит, что Санторини «переоценен». Это остров, который учит любить жизнь " .
Отзыв 3 : ⭐⭐⭐⭐⭐
Автор: Luca, Милан
Дата: 10 августа 2023
" Santorini è bellissimo, ma… Жара в августе + толпы = адреналин. Если едете летом, вставайте на рассвете! Мы успели сделать потрясающие фото пустых улочек Ии до 7 утра. Пляжи Влихада и Перисса — супер, но шезлонги дорогие (20€ за день). Влюбился в местную фаву и мелитини — теперь пытаюсь готовить дома. И да, здесь можно найти недорогое жилье и еду. 😉 " .
Отзыв 4 : ⭐⭐⭐⭐⭐
Автор: Anna и Mark, Лондон
Дата: 1 июня 2023
«Это была наша свадебная поездка, и Санторини превзошел все ожидания! Остановились в отеле с приватным бассейном в Имеровигли — вид на кальдеру за завтраком нереальный.
Совет: закажите круиз на закате с ужином. Мы плавали вокруг вулкана, купались в горячих источниках, а потом ели гриль под звездами. Единственное, о чем жалеем — не взяли больше памяти для фото. Санторини, мы вернемся!».
P.S. А если вы уже собрали чемодан, оставьте немного свободного места. Для сувениров: бутылка «ассиртико», керамическая тарелка ручной работы и камешек с Красного пляжа. Санторини любит, когда его помнят.
Друзья, вы бы хотели попробовать местную кухню и сладкое "ассиртико", искупаться в бирюзовой воде острова феникс ?
Вы можете поддержать наш проект, стать спонсором и помочь в развитии. Ссылка для помощи каналу.
Делитесь в комментариях. Подписывайтесь на наш канал , не пропускайте наши следующие обзоры. Оставайтесь с нами на одной волне.