Привет, друзья! Предлагаю вам рецепт очень вкусного, нежного и сытного салата в виде пасхального яйца.
Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи ⏬
⭐ Пошаговое приготовление
Подготавливаем продукты:
1. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде до готовности (25-30 минут), остужаем в бульоне.
2. Мелко режем лук (можно тонкими полукольцами). Грибы нарезаем небольшими кубиками (Фото можно листать).
3. На сковороду добавляем растительное масло и обжариваем сначала лук, затем добавляем грибы и жарим до готовности (Фото можно листать).
4. Курица остыла, режем её некрупной соломкой или разделяем на волокна.
5. На мелкой терке натираем сыр.
6. Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Белки натираем на терке со средними отверстиями.
7. Если морковь по-корейски слишком длинная, то нарезаем её покороче. Это можно легко сделать с помощью кухонных ножниц.
⭐ Сборка и оформление салата
Когда все продукты подготовлены, выкладываем их слоями на блюдо (предпочтительно одноцветное, белое).
Размещаем ингредиенты на блюде в форме овала, похожего на яйцо.
1 слой - грибы + сеточка из майонеза (Фото можно листать).
2 слой - морковь по-корейски + сеточка из майонеза (Фото можно листать).
3 слой - курица + сеточка из майонеза (Фото можно листать).
4 слой - белок + сеточка из майонеза (Фото можно листать).
5 слой - сыр + сеточка из майонеза (Фото можно листать).
6 слой - куриный желток натираем прямо на салат и обсыпаем со всех сторон. Последний 6 слой покрывать майонезом не нужно (Фото можно листать).
⭐ Украшение салата
Редиску нарезаем тоненькими, полупрозрачными колечками. В небольшую глубокую миску наливаем 0,5 стакана воды и добавляем 1 ч.л. соли. Помещаем в миску кольца редиски минут на 15-20 (Фото можно листать).
Небольшую луковицу с помощью острого ножа разрезаем зигзагообразно посередине на глубину примерно до центра, деля ее тем самым на две части. Разъединяем луковицу на две половинки. Затем аккуратно, помогая себе ножом, разъединяем слои луковицы (Фото можно листать).
Редиску обсушиваем бумажными салфетками (полотенцами).
Из колечек редиски формируем цветочек (понадобится 6-7 колечек). Накладывая их внахлест друг на дружку и сворачиваем аккуратно "рулетиком" (Фото можно листать).
Получившийся цветочек вставляем в "лилию" из лука. Расправляем листочки цветочка и готово. Делаем три таких цветочка. (Фото можно листать).
Устанавливаем цветочки в наш салат, немного углубляя для устойчивости. Вокруг выкладываем листочки петрушки (Фото можно листать).
⭐ Ингредиенты
- Куриное филе - 200г
- Грибы любые (у меня шампиньоны) - 200г
- Морковь по-корейски - 150г
- Яйца - 3 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Сыр (твердый) - 100г
- Растительное масло - для жарки
- Соль и перец - по вкусу
- Майонез для заправки
Для украшения:
- Редис - 3-5 шт.
- Вода - 0,5 стакана
- Соль - 1 ч.л.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Зелень петрушки - 1 веточка
Салат готов занять достойное место на пасхальном столе!
Светлой и радостной вам Пасхи! ❤️
********************
Понравился рецепт? Поставьте лайк 👍️
Подписывайтесь на наш канал Варим жарим, рецепты
🤗 Поделитесь этим рецептом с друзьями в соцсетях!
⭐ Видео рецепт здесь: 📌 Салат Пасхальное яйцо - слоеный салат с курицей и грибами
Подписывайтесь на мой канал Рутуб: Варим Жарим, рецепты
Самое главное, готовьте с любовью! 🧡