В весенний период нашему организму очень не хватает витамина С , сейчас я вас научу как поддержать свой иммунитет за копейки! Готовится все очень просто и быстро нам потребуется капуста белокочанная, морковь, клюква и соль!
Рецепт:
капуста белокочанная 800 г;
морковь 100 г;
клюква 100 г;
соль 20 г.
Нарезаем капусту мелко, я это делаю с помощью экономки, трем морковь на терке;
Теперь будем перетирать капусту, морковь и соль руками до выделения сока
В самом конце добавляю клюкву и аккуратно перемешиваю , чтобы не повредить ягоду
Теперь настало время переложить все в банку и плотно уложить туда нашу капусту
Вот такая прекрасная квашеная капуста у меня получилась!
Убираем ее в теплое темное место на 3 суток, каждый день приминаем ложкой, потом ставим в холодильник еще на 3 суток и наслаждаемся прекрасной капустой!