Добрый день. Мы снова с вами. И снова бабушкины рецепты.
Сегодня будем слегка усложняться: будем готовить гренки. Они отличаются от тостов только тем, что обжариваются в жиру на сковородке. Ну что ж поехали:
2-3 ломтика хлеба, 100 гр. консервированной печени трески, 1 яйцо, 1 соленый (маринованный) огурец, измельченная зелень петрушки, соль-перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сваренное яйцо порезать кружочками, печень размять, огурец порезать небольшими ломтиками. Хлеб обжарить в масле с двух сторон, положить на хлеб слой печени, кружочек яйца, соленый огурец, поперчить, посолить и присыпать зеленью. Все готово.
Но это ещё не всё.
ВОТ ЕЩЁ ОДИН РЕЦЕПТИК
Гренки в тесте.
12 ломтиков батона, 12 ломтиков сыра 1 стакан кислого молока(кефира), 3 столовые ложки муки, 5 яиц, масло для жарки растительное.
Между двумя ломтиками хлеба положить два ломтика сыра на 10 минут замочить в кислом молоке (кефире). Из муки и яиц сделать густое тесто, обмакнуть в нем гренки и обжарить с обеих сторон до появления румяной корочки.
Пишу кислое молоко или кефир, потому что сквасить современное молоко очень сложно))) Ну не хочет оно киснуть.
А подать эти гренки можно на салатных листьях и украсить кружочками помидоров и огурчиками.
И это ещё не всё!!!
ВОТ ЕЩЁ. Гренки с творогом и зеленью.
6 ломтиков хлеба, 60 гр. сливочного масла, 300 гр. творога, 1 яйцо, специи по вкусу.
Хлеб обжарить с обеих сторон в масле до румяной корочки. В творог положить яйцо, соль, пряности (можно чесночок) и тщательно перемешать. Творожной смесью намазать гренки, уложить на противень и выпекать в сильно разогретой духовке 5 минут. Следите, чтобы не подгорели, поскольку духовки у всех разные и интенсивность нагрева отличается.