Привет.
Сегодня хотел поднять такую тему, как "Продукты в разных регионах нашей страны".
Как писал в статье ЗНАКОМИМСЯ, я был много где, попробовал разные вкусы, почувствовал разные ароматы локальных продуктов тех или иных стран. Сегодня поговорим о России, сравним Северо-Запад и Юг нашей необъятной Родины.
Мне посчастливилось прожить в нашей Северной столице полтора года. До этого я там часто гостил, но только в эти полтора года я, наконец, распробовал Санкт-Петербург на вкус.
Город на Неве уникален переплетением культур, соответственно и разновидностей кухонь там масса.
Честно признаюсь, как таковой локальной кухни я там не распробовал, может плохо искал, не так задался целью. Как бы странно не звучало, лучшая шаурма, она же шаверма, по истине в Санкт-Петербурге.
Только там знают секретные рецепты соусов, которые добавляют в это блюдо. Я понимаю, с чем это связано.
В городе проживает и работает очень много приезжих людей из ближнего зарубежья, у которых шаурма чуть ли не национальное блюдо.
Как вы поняли по моему блогу, я очень люблю готовить, испытываю к этому ремеслу искреннюю любовь. Но выходя с работы, проходя мимо одной известной сетевой кафешки, я всегда заходил за шавермой, а у них, кстати, в заведении ее называют шаурмой. Приходил домой, естественно, ничего не ел после. Так как очень вкусно, очень сытно и достаточно бюджетно.
Хоть в данный момент я живу в южном городе, но я действительно не встречал тут хотя бы что-то похожее по вкусу.
Для себя я запомнил именно это блюдо.
Плавно переходя на юг, погружаемся в краски.
Могу судить по двум городам, это Ростов-на-Дону и Сочи.
Сочи - это фрукты, Сочи - это много грузинской кухни, Сочи - это чурчхелла, так думают многие. Но!
Буквально на прошлой неделе мы с сестрой отправились посмотреть одну локацию, которая находится довольно высоко в сторону Красной Поляны - Липники.
Решили свои дела, проголодавшись, приняли решение остановиться по пути в достаточно аутентичном кафе. Основное блюдо там - это Сувлаки. Друзья, нет слов, это было волшебно вкусно!
Нам все завернули в домашнюю питу, невероятно прожаренное мясо, сочные свежайшие овощи и зелень, также в блюде присутствовал секретный соус от хозяйки кафе. Тут делаешь вывод, что в Сочи самые вкусные места, где обедают много местных жителей, где останавливаются все Нивы на планете Земля, где с тобой улыбаясь здороваются, а провожая миллион раз скажут спасибо, мы вас ждем снова в гости.
Что же сказать о Ростове?!
Ростов - это интересный, необычный, где-то сложный, где-то красивый, где-то гостеприимный город. Это город контрастов. Ворота на Кавказ. Город очень многонационален, город ярких красок, неизбежных пробок. Летом город изнуряющей жары, а зимой - пронизывающего ледяного ветра. Город с самыми красивыми рынками. В Ростове-на-Дону возможно все, все, что вы хотите, вы тут сможете получить.
Для меня все ароматы и вкусы Ростова-на-Дону - это Центральный рынок. Невероятное количество зелени, фруктов, сыров, свежайшего мяса - все это есть там. Но для меня этот город - также город моего детства. А любимое мое блюдо из детства - это пюрешка с курочкой, солянка, окрошка, ой все ))) не смогу остановиться. Надо будет приложить несколько рецептов в дальнейшем.) Друзья, если вы хотите испытать гастрономический экстаз, приезжайте в Ростов-на-Дону. Я вам его там гарантирую.
Ну и в завершении хотел бы сказать, каждый регион прекрасен по-своему. Путешествуйте, пробуйте разные кухни, это очень расширяет кругозор. Встречайте интересных людей. Желаю каждому влюбиться в тот вкус, который сделает его счастливым.)