Весна в этом году то снег, то холодно, то тепло, но настроение в этот день было праздничным. Я заранее купила все ингредиенты для кулича – муку, изюм, цукаты, душистый кардамон – и уже представляла, как буду замешивать тесто, украшать его глазурью и посыпать яркой присыпкой. Но не тут-то было.
Моя внучка Леночка, едва проснулась, тут же объявила:
– Бабуль, давай пойдём гулять. На улице так красиво.
Как тут откажешь? Солнце светит, птички поют, и сама душа просит весенней прогулки. Мы оделись и отправились в парк, а по пути заглянули в уютное кафе с пасхальными витринами. На стойке красовались куличи. Не просто куличи, а настоящие произведения искусства: высокие, с пышной шапкой глазури, украшенные цветами, фруктами и золотыми узорами.
– Кто же такие красивые куличи делает? – поинтересовалась я.
– Это совместный проект нашей пекарни и благотворительного движения «Старшие», – объяснила девушка. – Часть выручки идёт на помощь пожилым людям.
Я тут же представила, как здорово – и кулич вкусный купить, и доброе дело сделать. Лена, увидела пышный кулич с посыпкой и фруктами, тут же сказала:
– Бабуля, давай возьмём этот. Ну пожалуйста.
В итоге мы унесли с собой два кулича – один классический, с ванильной глазурью, а другой тот самый, с фруктами, который выбрала Лена. Дома красиво сервировали стол, заварили ароматный чай с мятой, разрезали куличи – и ахнули. Мякоть была такой нежной, воздушной, с лёгким запахом шафрана и апельсина.
– Бабуля, – сказала Лена, откусывая кусочек, – может, в следующий раз мы опять купим кулич в этом кафе? А ты свой испечёшь на следующий год.
Я только рассмеялась и подумала: «А почему бы и нет?» Ведь Пасха – это про традиции и про радость, доброту и неожиданные сюрпризы.
А куличи и правда оказались волшебными.
Интересно❓ Подписывайтесь😊 Буду благодарна❤️