Вы только что увидели рекламу Макдональдс с бокалами с изображением одного зелёного огра, и мчитесь покупать весь набор. Эти стаканы прошли с вами сквозь огонь и воду: университет, первая любовь, первая работа. Каждый раз, когда вы пьёте из них, вас охватывает радость; они пробуждают воспоминания и ностальгию. И вот однажды к вам заходит друг, и, увидев коллекцию, ошеломлённо замирает. Вы думаете, наверное, они теперь стоят кучу денег. Но нет — он говорит, что любимые стаканы, возможно, отравляли вас больше десяти лет.
В 2007 году Макдональдс объединился с DreamWorks для продвижения «Шрэк 3», который собрал $83,44 миллиона, и выпустил третью партию стаканов по мотивам «Шрэк 2». Им это так понравилось, что когда в 2010 году вышел «Шрэк Навсегда», McDonald’s устроил настоящее «Шрэковское безумие». В меню появились новые «осло-вкусные» зелёные блюда, «Фионатастик» Хэппи Мил, а первые бокалы со Шреком были настолько популярны, что их выпустили снова.
Всего за $2.49, или за $1.99 при покупке еды, можно было взять домой стакан с изображением Шрэка, Осла, Кота в сапогах или Фионы с одной стороны. Все они были счастливы, улыбались, просто сияли от радости. Но если повернуть стакан — картина становилась зловещей: на обратной стороне прятался волк в одежде бабушки.
Дженнифер Таггерт, мать двоих детей, купила такие бокалы своему семилетнему сыну. Будучи экологическим юристом и бывшим инженером-экологом, Дженнифер вела блог и написала книгу об опасных токсинах в домашней среде. И, как настоящая крестная фея, она достала волшебную палочку — в её случае это был XRF-анализатор Niton от Thermo Fisher Scientific — и приложила его к стакану, чтобы изучить химический состав. Она посмотрела на экран, и её лицо стало белее снега.
Что же узнала наша мама двоих детей Дженнифер Таггерт? Её анализатор показал нечто шокирующее: кадмий. Это мягкий серебристо-белый тяжёлый металл.
Обычно под тяжёлыми металлами понимают либо очень плотные элементы, либо те, у которых высокий атомный номер. Некоторые из них — чрезвычайно токсичны, такие как свинец, ртуть и кадмий. Можно сказать, это собственная тяжёлая метал-группа, ведь они попали в топ-10 химических веществ, представляющих серьёзную угрозу для общественного здоровья по версии Всемирной организации здравоохранения — наряду с такими «грозными хитами», как асбест, мышьяк и пестициды.
Кадмий опасен при вдыхании или проглатывании — он может вызвать заболевания почек, поражение лёгких и хрупкость костей. Считается, что дети особенно уязвимы к его воздействию. Но хуже всего то, что кадмий относится к канцерогенам первой группы, то есть он может вызывать рак.
Тем не менее кадмий используется во многих сферах. Как выяснилось в 1989 году, женщина страдала от множества симптомов, развивавшихся в течение трёх лет: кровавый понос, воспалённые почки, боль в костях, одышка, хроническая усталость и гнойные дёсны. Врачи пытались установить причину её состояния, но всё было безуспешно.
Только когда её направили в отдел судебной медицины на токсикологическое исследование, удалось найти источник бед. Это были... золотые зубы. Примерно за пять лет до этого женщина установила ряд «золотых» коронок. Но всё, что блестит, — не золото. В них содержался смертельно опасный коктейль с концентрацией кадмия 2.98% по массе — в то время как допустимая норма не должна превышать 0.018%. Это количество вполне могло бы её убить, если бы токсин не обнаружили. К счастью, после удаления коронок все симптомы исчезли.
Исследование 2022 года показало, что кадмий токсичен даже для тихоходок. Но почему его было так много в зубах той женщины? В самом исследовании об этом напрямую не сказано, но кадмий используют в металлических сплавах, чтобы придать им твёрдость и понизить температуру плавления. Он также широко применяется в повседневных вещах: аккумуляторах, стабилизаторах для пластмасс и пигментах, например, в жёлтой эмали «золотых» зубов — такой же, как краска на стаканах Макдональдс.
Именно! Когда в 2008 году США начали жёстко регулировать использование свинцовой краски в детских товарах, многие фабрики перешли на кадмий, потому что он даёт те же насыщенные тёплые оттенки — от ярко-жёлтого до пожарно-красного.
На самом деле эти стаканы были произведены не в какой-то далёкой стране, как можно было бы подумать, а в США — французской компанией Arc International. В заявлении компании говорилось, что их продукция соответствует самым высоким стандартам качества и безопасности. По словам производителей, у них просто нет подходящих альтернатив: добиться такой яркости пигментов другими средствами крайне сложно.
Вот почему, когда Дженнифер проверила стаканы со Шреком с помощью своего XRF-спектрометра, наивысшие уровни кадмия были зафиксированы на жёлтом цвете стакана со Шреком — 1 946 ppm (частей на миллион), и на оранжевой шерсти Кота в сапогах — 1 177 ppm. ля сравнения, федеральный максимум для игрушек составляет 75 ppm, но стаканы не считались игрушками.
А ведь именно в этом и проблема — товары, продаваемые детям, не попадали под такие же строгие требования, как игрушки. А дети, как известно, облизывают всё — впрочем, взрослые, похоже, тоже.
Дженнифер немедленно обратилась в Комиссию по безопасности потребительских товаров США (CPSC) с результатами анализа. Примерно в то же время некий анонимный мужчина из Массачусетса, с которым Дженнифер переписывалась, отправил те же стаканы в CPSC по запросу демократки Джеки Спейер из Калифорнии. Конгрессвумен уже пыталась ввести нормативы по содержанию тяжёлых металлов в детской бижутерии после недавнего отзыва ожерелий Майли Сайрус из Walmart, в которых тоже был обнаружен кадмий.
Конечно, уследить за детьми каждую секунду невозможно, но главная опасность заключалась в том, что если ребёнок — или даже взрослый — возьмёт стакан, а потом картошку фри, то частицы кадмия с поверхности стакана могут попасть на пальцы и затем проглотиться. Это была серьёзная проблема, ведь 9 миллионов стаканов Макдональдс с Шреком уже находились у людей дома, а ещё 3 миллиона ждали продажи.
Очевидно, CPSC пришлось действовать быстрее растущего бобового стебля, чтобы проверить, безопасен ли уровень возможного потребления кадмия, прежде чем произойдёт что-то серьёзное.
Как однажды сказал швейцарско-немецкий врач Парацельс в XVI веке: «Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости; одна лишь доза делает яд ядом». Всё может быть токсичным в чрезмерных количествах — даже вода! Like in a previous video of ours, where a woman died of water intoxication.
Но важно понимать разницу между острой и хронической токсичностью. Острая токсичность — это как отравленное яблоко: эффект наступает быстро. В этом смысле кадмий считается лишь умеренно токсичным. Кстати, кофеин токсичнее!
А вот хроническая токсичность — это когда вещество накапливается в организме со временем. Например, кофеин может быть очень токсичен при передозировке, но не накапливается в организме. Свинец же, напротив, крайне токсичен именно хронически — он медленно накапливается и со временем вызывает серьёзные проблемы со здоровьем.
Но даже здесь нужна ясность. Показатели хронической токсичности не обозначают смертельную дозу — они лишь указывают на вероятность вреда для здоровья, и это зависит от конкретного вещества. Например, кофеин считается более токсичным с точки зрения хронического воздействия, чем свинец.
Но прежде чем вы начнёте паниковать: неблагоприятные эффекты кофеина — на сердечный ритм, настроение и сон — всё же менее опасны, чем воздействие свинца. Последний может вызывать снижение уровня эритроцитов, болезни почек, ослабление иммунной системы и нарушать развитие мозга у детей — и это лишь некоторые из проблем.
Кадмий и другие токсичные металлы поступают из земли и естественным образом попадают в воду и пищу, но, как правило, в очень малых дозах. Именно поэтому принцип «всё есть яд — вопрос только в дозе» так важен в токсикологии.
К счастью, некоторые органы, такие как печень и почки, вырабатывают белок под названием металлотионеин. Этот белок уникален тем, что действует как губка — впитывает тяжёлые металлы вроде кадмия, «запечатывает» их, не давая им взаимодействовать с клетками, и удерживает до тех пор, пока они не будут выведены из организма.
Однако если кадмия поступает слишком много за раз, это перегружает систему детоксикации — и тогда кадмий остаётся токсичным, накапливается в организме на годы, вызывая хроническое отравление.
Допустимая суточная норма потребления кадмия составляет 0,1 мкг на килограмм массы тела. Для среднего взрослого весом 80 кг это примерно 8 мкг в день. Но стоит помнить, что организм усваивает больше кадмия, если не хватает железа или других питательных веществ.
Один сельскохозяйственный посёлок в Японии узнал это на собственном горьком опыте — ещё около 1912 года, в префектуре Тояма, одной из 47 японских префектур. В деревнях ниже по течению реки Дзиндзю у жителей начали проявляться резкие боли в позвоночнике и суставах. Чаще всего страдали женщины, которые испытывали сильную боль по всему телу. Порой достаточно было выполнять какую-то рутинную работу — и происходил перелом кости. Некоторые умирали от пневмонии и почечной недостаточности.
На тот момент причины были неизвестны. Болезнь окрестили итай-итай — по-японски это примерно означает «ай-ай болезнь» или «ой-ой». Предполагалось, что это какая-то микробная инфекция, поражающая только местных фермеров, и поэтому долгое время её игнорировали.
Лишь спустя четыре десятилетия один местный врач начал изучать это явление. Он обратил внимание на шахту в 31 км выше по течению. Выяснилось, что отходы, содержащие кадмий, сбрасывались прямо в реку. Эту воду пили жители, ею же орошали рисовые поля, ловили рыбу и использовали во множестве бытовых нужд. Основу их рациона составлял рис, и из-за дефицита питательных веществ организм начинал впитывать кадмий в чрезмерных количествах.
В 1971 году компания Mitsui Mining and Smelting была признана виновной и обязана оплатить медицинские расходы выживших. А в 1979 году завершился масштабный проект по замене всей сельхозпочвы в долине Дзиндзю — он обошёлся в 40,7 миллиарда иен.
И спустя 33 года, в 2012 году, хотя прошёл уже целый век, река всё ещё оставалась загрязнённой кадмием. Но лучшая информированность, улучшенное питание и современные методы лечения помогли снизить количество случаев болезни итай-итай.
Именно поэтому существуют такие организации, как Комиссия США по безопасности потребительских товаров — чтобы регулировать и информировать население о потенциальных рисках для здоровья. Когда в четверг, 27 мая, в 17:00, в их распоряжение поступили стаканы со Шреком, они немедленно приступили к проверке. Чтобы имитировать прикосновение человека, они протёрли рисунок на каждом стакане 30 раз тремя влажными салфетками, а затем проанализировали салфетки на наличие кадмия, свинца, ртути, бария и других опасных веществ.
После двух дней работы — включая выходные по случаю Дня поминовения — наконец появились результаты. К счастью, остальные элементы не были обнаружены. Но, как и ожидалось, кадмий — был. Кто самый опасный злодей из всех? Наш любимый пушистый оранжевый кот! Салфетки, которыми протирали Кота в сапогах, содержали количество кадмия в 26 раз выше допустимого суточного уровня для шестилетнего ребёнка.
С учётом полученных данных было определено, что если даже половина кадмия, стёртого с поверхности стакана, будет проглочена, то среднестатистический шестилетний ребёнок весом около 20 кг, прикасаясь к стакану восемь раз в день, достигнет предельной допустимой суточной дозы.
С другой стороны, стаканы с Фионой, Ослом и Шреком содержали кадмий, но не в опасных концентрациях согласно установленным нормам.
Однако дело было не только в стаканах McDonald’s со Шреком. Высокий уровень и кадмия, и свинца был обнаружен и на стакане с Гримасом 1977 года, и на стакане с Гарфилдом 1978 года. Похоже, Кот в сапогах был не единственным оранжевым котом, которого стоило опасаться! На самом деле, раскрашенные стаканы в целом — проблема: это и винтажные стаканы Coca-Cola, и старые коллекционные банки, и даже кружки с персонажами из «Холодного сердца» 2014 года.
Если у вас есть такая кружка — может, пора отпустить и забыть?
Существует множество расписных стаканов, находящихся в группе риска, и случаи отравлений от них уже бывали. Теперь об этом стало известно!
Один из таких случаев произошёл в 1972 году, когда 53-летний мужчина обратился в больницу с жалобами на боль в груди. Он чувствовал сильную вялость и страдал от запора. Провели массу анализов, все они были в норме, кроме одного: у него была анемия — то есть низкий уровень эритроцитов.
Когда его кровь исследовали под микроскопом, картина была тревожной. У него обнаружили так называемую базофильную пунктуацию — синие точки в красных кровяных тельцах. Небольшое их количество допустимо, но избыток свидетельствует о серьёзной проблеме и указывает на одно: как подтвердили анализы, у него было свинцовое отравление.
Медики начали выяснять, откуда оно могло взяться, но не могли найти источник. В итоге они решили протестировать его жену и 12-летнего сына — хотя у них не было симптомов. У сына всё было в порядке, а вот у жены уровень свинца в крови тоже оказался повышенным. Тогда мужчина вспомнил кое-что и поспешил домой за комплектом коктейльных бокалов.
Он объяснил, что раньше внутренняя часть бокалов была глянцево-чёрной, но после того как он начал мыть их в посудомоечной машине, она стала тускло-серой. Похоже, их вечерние аперитивы давали не только лёгкое опьянение. Покрытие легко отслаивалось при трении, и когда его проанализировали, выяснилось, что оно на 65% состояло из сульфида свинца.
К счастью, мужчину и его жену вылечили, и они полностью выздоровели. Именно такой сценарий опасались увидеть с бокалами Макдональдс: вопрос времени — и кто-то пострадает от кадмиевого отравления, что может привести к серьёзным проблемам со здоровьем и даже к смерти.
Тем не менее Комиссия по безопасности потребительских товаров пришла к выводу, что риск низкий. Независимая лаборатория также подтвердила это. Однако точность этих данных спорна, так как тестировались только новые бокалы, а не те, что уже использовались, многократно мылись и, возможно, прошли через посудомоечную машину.
В любом случае, CPSC обсудила ситуацию с Макдональдс, и было принято окончательное решение — отозвать всю продукцию и прекратить рекламную кампанию. Макдональдс предложил компенсацию — $3 за каждый возвращённый бокал, что было больше, чем их розничная цена. Всего, включая США и Канаду, под отзыв попало 13,4 миллиона стаканов.
Хотя Макдональдс пришлось бы выплатить $15 миллионов в качестве компенсации, если бы все стаканы были возвращены, неизвестно, сколько их на самом деле вернули. Возможно, миллионы людей всё ещё хранят эти стаканы — как, например, один пользователь Reddit, которому было 16 лет на момент выхода стаканов, и он вообще не слышал об отзыве.
Он признался, что никакой сентиментальной ценности у него к стакану со Шреком не было — он считал его уродливым. И всё же, иронично, пил из него больше десяти лет. Что ещё хуже, он регулярно мыл его в посудомоечной машине. Узнал он об опасности только в 2022 году, когда его коллега по группе увидел стакан и рассказал о скандале.
На сегодняшний день не зарегистрировано случаев отравления, вызванного стаканами Макдональдс. Однако, чтобы предотвратить возможные последствия в будущем, конгрессвумен Джеки Спейер изменила законопроект, расширив его с регулирования тяжёлых металлов в детских украшениях до всех детских товаров. К сожалению, законопроект так и не прошёл стадию рассмотрения в комитете, и на данный момент никаких новых законов (кроме тех, что касаются игрушек) не принято.
Тем не менее в США существуют стандарты содержания тяжёлых металлов для других категорий — продуктов питания, питьевой воды, условий труда. Даже Европейское химическое агентство предлагало запретить все пигменты на основе кадмия в Европе в 2014 году, но инициатива не прошла из-за протестов художников и типографов, которые боялись, что останутся без яркой цветовой палитры.
Сейчас появляются новые альтернативы, способные заменить кадмиевые краски — если они станут коммерчески доступными и широко распространёнными. Полностью избежать попадания тяжёлых металлов в организм невозможно, но чем меньше контакт, тем лучше для здоровья.
Особенно осторожно стоит относиться к старой посуде, из которой вы едите или пьёте. По словам Тамары Рубин, активистки по борьбе с отравлением свинцом и создательницы сайта Lead Safe Mama, «могу почти гарантировать: если у вас есть винтажный стакан с объёмным, рельефным рисунком на внешней стороне, скорее всего, это свинцовая краска.»
По словам Тамары, если вы ищете безопасную винтажную посуду, выбирайте неокрашенную или с однотонной заливкой. Также избегайте ярких цветов — жёлтого, оранжевого, красного.
Если вы используете подозрительную посуду лишь изредка, например, на праздники — возможно, всё будет в порядке, но используйте здравый смысл и будьте осторожны. Убедитесь, что краска не облезла, не оставляйте жидкости в посуде надолго, и не используйте её для горячих напитков, алкоголя или кислых жидкостей.
Также не пейте из посуды, где рисунок расположен близко к краю, и — самое главное — не ставьте её в посудомоечную машину, так как краска может стереться и даже заразить другие предметы тяжёлыми металлами.
А если вам понравилась эта статья — поддержите нас подпиской! Вы не представляете, насколько сильно одна ваша подписка помогает нашему каналу! И не забудьте прочитать нашу предыдущую статью о том, как странный энергетик прожёг человеку челюсть до самого черепа.