Многие из нас имеют в шкафу или на антресолях старую вафельницу, которая уже давно не использовалась. Почему бы не попробовать приготовить вафли в ней?😊
Трубочки, приготовленные в вафельнице — это универсальный, любимый и проверенный временем десерт. Самый простой способ — воспользоваться классическим рецептом, для которого нужны самые обычные и доступные ингредиенты.
А дальше начинается простор для фантазии! Можно подать трубочки просто так, а можно наполнить их разнообразными начинками. Например, вареной сгущёнкой, заварным, белковым или творожным кремом, шоколадной пастой, фруктовым пюре, ягодами и орешками. А сверху можно полить растопленным шоколадом.😋
Итак, для приготовления нам понадобится:
- Яйца (4 больших или 5 маленьких)
- Ванилин (Можно и без ванили)
- Пачка маргарина 180-200 гр.
- Варёная сгущёнка 1 банка (ещё в начинку буду использовать грецкие орехи и банан)
И, соответственно, электровафельница.😊
Смешиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара.
Добавляем муку, немножко ванили, но можно и без неё.
Хорошо всё перемешиваем.
Растворяем маргарин (я это делала в микроволновке), он не должен закипеть или стать прозрачным!
Немножко остывший, тёпленький маргарин добавляем в тесто, мешаем.
Смотрим консистенцию, тесто должно быть как густая сметана.
Я разогрела электровафельницу и слегка смазала её сливочным маслом. Многие хозяйки предпочитают не смазывать её, но я всё же решила это сделать, так как давно не готовила в ней и боялась испортить вафли.
Количество ложек теста, которое нужно добавить, зависит от вашей электровафельницы. У меня она в форме цветка, но есть и круглые модели, и другие варианты.
Равномерно распределяем тесто, не делая его слишком толстым.
Закрываем крышку и готовим вафлю. У меня на одну вафлю уходила примерно одна минута, но вы ориентируйтесь на свою вафельницу.
Как только вы достанете вафлю из вафельницы, сразу же скручивайте её горячей или быстро положите начинку и заверните. (Я же начинку делала в самом конце.)
Итак, наши трубочки готовы! Пришло время наполнить их начинкой.
Для начинки я использовала варёную сгущёнку, грецкие орехи и банан. Чтобы придать начинке форму, я поместила её в кондитерский мешок или обычный полиэтиленовый пакет и отрезала кончик. Чтобы начинка равномерно распределилась по всей трубочке, а не только в её начале, я использовала палочку для ролл. Это позволило начинке оставаться внутри трубочки, и в результате она стала ещё вкуснее и содержала больше начинки.
Вот такие нежные и очень хрустящие вафельные трубочки с начинкой у меня получились.😋