Друзья, первый раз в жизни делала пасху. Рецепт, что называется, зашел. Очень нежная с приятным лимонным ароматом и хрустящим маком внутри. Вкуууусная! для пасхи: для начинки: Светлой Вам пасхи! Не забывайте ставить лайки и подписываться на мой канал! Спасибо, что вы со мной!
Друзья, первый раз в жизни делала пасху. Рецепт, что называется, зашел. Очень нежная с приятным лимонным ароматом и хрустящим маком внутри. Вкуууусная!
На 100 гр:
- Ккал - 236;
- Белок - 11,3 гр;
- Жир - 13,7 гр;
- Углеводы - 16,7 гр.
Ингредиенты:
для пасхи:
- творог 5 % - 550 гр.;
- сливки 33% - 200 мл.;
- сахар - 100 гр.;
- масло сливочное - 50 гр.;
- цедра одного лимона;
- куркума - 0,5 ч. л.;
- яйцо - 2 шт.;
- ванильный экстракт - 1 капля.
для начинки:
- мак - 50 гр.;
- сахар - 50 гр.;
- вода - 0,5 стакана.
Порядок приготовления:
- Заранее достать из холодильника сливочное масло для доведения его до комнатной температуры.
- Соединить мак, сахар и воду в сотейнике, варить на среднем огне до почти полного выпаривания жидкости. остудить.
- Сливки, яйца и сахар соединить в сотейнике, варить на медленном огне, постоянно помешивая, до закипания. Добавить ванильный экстракт, перемешать, остудить заварной крем.
- Добавить в заварной крем творог, сливочное масло, пробить блендером.
- Разделить массу на две части. В половину добавить маковую смесь, пробить блендером.
- Во вторую половину добавить куркуму, цедру лимона, все тщательно перемешать.
- Форму для пасхи застелить влажной марлей в два слоя, выложить бока и дно лимонной массой, разровнять. В центр выложить маковую массу, сверху закрыть лимонной.
- Закрыть форму краями марли, положить груз. Форму поставить на тарелку, чтоб стекала жидкость, которую нужно своевременно удалять.
- Убрать пасху в холодильник на ночь.
- Снять груз, перевернуть форму, аккуратно освободить пасху от формы и марли.
Светлой Вам пасхи!
Не забывайте ставить лайки и подписываться на мой канал!
Спасибо, что вы со мной!