Всем привет! С вами Даша — турлидер «СканТур 360», и я с удовольствием делюсь с вами интересными идеями летнего отдыха. Как насчет Чеченской Республики? Если вы любите горы и кавказский колорит — советую прямо сейчас задуматься об этом направлении для летнего путешествия.
Вот вам целых 3 причины, почему стоит хотя бы однажды побывать в Чечне.
Причина раз: увидеть всю красоту и величие Грозного
Грозный — столица Чеченской Республики и современный мегаполис с высотными домами, красивыми улицами и проспектами, ухоженными парками, изобилием магазинов, кофеен и ресторанов. При этом, в отличие от других больших городов России, здесь вы не столкнетесь с суетой и торопливостью. Грозный сохранил неспешный ритм и уют, здесь все идет своим чередом.
На улицах города современные небоскребы самым гармоничным образом сочетаются с мусульманской архитектурой. Не зря Грозный называют «русским Дубаем».
Вот что обязательно стоит посетить в Грозном:
- Мечеть «Сердце Чечни»: роскошная мечеть, открытая в 2006 году по образу Султанахмет (Голубая мечеть) в Стамбуле. «Сердце Чечни» — одна из самых больших мечетей мира. Она открыта круглосуточно для всех, но советую не посещать ее во время намаза, чтобы не мешать верующим.
- «Грозный-Сити»: это комплекс небоскребов, который возвышается в центре на берегу реки Сунжи и включает в себя жилые дома, деловой центр и гостиницу. Самый высокий небоскреб достигает 145 метров. НА вершине 30-этажного здания есть смотровая площадка, а в другом, 32-этажном небоскребе находится панорамный ресторан под куполом, откуда открываются восхитительные виды на город.
- Цветочный парк: парк площадью 4,5 га находится рядом с комплексом «Грозный-Сити». Здесь высажено более 150 тыс. различных цветов, расположенных почти на 500 металлических конструкциях. Также тут есть искусственный водопад, красивые фотозоны, уютные местечки, чтобы отдохнуть и выпить чаю с горными травами.
- Английский замок: пожалуй, самая нетипичная для Кавказа локация. Это готический памятник нефтяной славы, построен в 1920-х годах по заказу британской нефтяной компании Royal Dutch Shell. Здесь располагался научный институт по изучению свойств нефтепродуктов. Сегодня сюда приезжают туристы, чтобы устроить атмосферную фотосессию на фоне необычного здания. Внутри оборудовано несколько выставочных залов.
- Мечеть «Гордость мусульман»: находится в соседнем городе Шали. Считается одной из крупнейших в Европе. Мечеть расположена на площади 5 га, вокруг обустроена красивая парковая зона, построены 12 фонтанов. Это здание поражает воображение своей роскошью — как снаружи, так и внутри.
Вообще, в Грозном можно много чем заняться. Здесь просто приятно прогуляться и насладиться местным колоритом, зайти в кафе местной кухни, отдохнуть в скверах и парках и полюбоваться горами, которые виднеются на горизонте.
Причина два: насладиться кухней горцев
Главная черта чеченской кухни — много, очень много мяса. Так как свинину здесь не едят по религиозным соображениям, мясные блюда готовят из баранины, говядины и птицы.
Еще одна особенность — обилие свежей зелени. Ее в больших количествах добавляют нарезанной в блюда, а также просто ставят на стол, чтобы есть вприкуску. Популярен чеснок, зеленый лук, чабрец, черемша и даже крапива.
Также чеченская кухня знаменита местной национальной выпечкой. Особенно популярны изделия из кукурузной муки. Вот список блюд, которые точно стоит попробовать в Чечне:
- Жижиг-галнаш
В переводе на русский блюдо звучит как «мясные галушки». Это блюдо — истинный король местной кухни. Человек, не отведавший его, даже не приблизился к постижению чеченской души. Блюдо состоит из крупных кусков отварного мяса, галушек из кукурузной муки, сваренных в мясном бульоне, а также самого бульона и чесночного соуса. Это просто непостижимое гастрономическое удовольствие!
- Чепалгаш
Это лепешки из тонкого теста, выпеченные на сухой сковороде и начиненные творогом с зеленым луком. Перед подачей каждую лепешку обильно поливают растопленным сливочным маслом. Идеальной считается чепалгаш, в котором теста как можно меньше, а начинки — как можно больше. По вкусу чепалгаш чем-то похож на дагестанские чуду.
- Хингал
Лепешка, приготовленная по тому же принципу, что и чепалгаш, только со сладкой начинкой. Для нее готовят сладкое пюре из тыквы, куда для особого аромата добавляют чабрец. Удивительно вкусное сочетание!
- Чуднаш
Открытые лепешки из кукурузной муки, которая придает выпечке солнечно-золотистый цвет и волшебный аромат. В качестве начинки выступает заливка из кефира, муки, яйца и мелко порубленного лука. Она вливается на тесто прямо в сковороду, а затем лепешку смазывают сметаной и допекают в духовке до появления зажаристой корочки.
- Сискал
Традиционные чеченские пышки из кукурузной муки. Блюдо с максимально простым приготовлением и потрясающей глубиной вкуса. Пресное тесто обжаривают в большом количестве масла до хрустящей корочки. Подают с холодным соусом из сметаны и несоленого творога, сдобренного зеленью петрушки, укропа и лука.
А еще в Чечне вкуснейший шашлык, много спелых и сочных фруктов, ароматные чаи на горных травах и самые душевные застолья!
Причина три: почувствовать душу Чечни через местный колорит и красоту природы
Чтобы увидеть настоящую Чечню, стоит уехать из Грозного и отправиться в местные селения. Например, село Харачой, окруженное густыми лесами, крутыми оврагами и зелеными лугами. В Харачое много памятников археологии, в том числе два могильника, сооружённых 1000 лет назад до нашей эры. Узкие улочки села украшены традиционными постройками, которые органично вписываются в окружающий пейзаж. Местные жители приветливо встречают гостей, делятся традициями и искусством, угощают традиционными блюдами.
Чтобы почувствовать всю многогранность чеченской природы, обязательно стоит отправиться к высокогорному озеру Казеной-Ам, которое называют жемчужиной Северного Кавказа. Оно находится на высоте 1860 метров. Здесь водится краснокнижная эйзенамская форель. Купаться в озере нельзя, но можно взять в аренду катамаран или лодку. Пейзажи тут просто невероятные!
Летний отпуск в Чечне
Предлагаю вам не тратить время и нервы на поиски жилья и продумывание перемещений по Чеченской республике, чтобы суметь увидеть все. У нас есть отличный готовый вариант маршрута, где продуманы все, даже самые маленькие детали — так, что вы сможете вкусить все грани этой замечательной земли и даже больше!
Тур включает в себя не только посещение Чечни, но и путешествие по Дагестане — увидите две республики за одну поездку! Мы покажем вам не только парадные локации, но и настоящий Кавказ. С нами вы увидите скрытую от посторонних глаз сторону жизни горцев, посмотрите на Кавказ глазами местных жителей, узнаете секреты древних ремесел и насладитесь уединением в горах!
Если вам это подходит — занимайте свободные места в туре на лето: «Тур Дагестан и Чечня без фильтров: места с картинки и вечные ремёсла гор»:
- Даты: 23.08 – 28.08; 13.10 – 18.10
- Стоимость: от 79 900 ₽
- Подробнее: https://clck.ru/3LRST2
Откройте для себя самые красивые и душевные уголки нашей страны!
