Всем привет, друзья. Скоро Пасха! А какая Пасха без кулича? Представляю вашему вниманию рецепт кулича в мультиварке.
Понадобится:
1. 400-450 гр. муки
2. 200 мл. 2.5% ряженки
3. 100-150 гр. сахара
4. 11 гр. сухих дрожжей
5. 2 яйца
6. 60 гр. сливочного масла
7. 50 гр. изюма и щепотка ванилина.
Способ приготовления:
В 40 мл. тёплой ряженки растворить сухие дрожжи. Добавить 3 столовые ложки муки и одну чайную ложку сахара, размешать и оставить в тепле на 20 минут.
В глубокой миске венчиком смешать яйца с сахаром и ванилином. Добавить ряженку, растопленное сливочное масло и опару, перемешать. Подсыпая просеянную муку, замешиваем эластичное тесто. В конце добавить промытый и обсушенный изюм. Оставить наше тесто в тепле на два часа.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить готовое тесто. Выбрать режим подогрев (время 30 минут). После чего включить режим выпечка на 30 минут ( может, придётся добавить время, все зависит от вашей мультиварки)
Готовый кулич достать, остудить и украсить по своему вкусу.